※テレビ放送の影響で注文が殺到しており、発送までにかなりお時間をいただいております。 　丹精込めて制作しておりますので、ご了承いただける方のみご注文をお願いします※ 。。。日本手仕事職人製。。。 ★2018年グッドデザイン受賞★ 職人さんが一目一目、手打ちで目立てをしていますので、機械打ちとは、違った大根おろしをご家庭で味わって見てください。 手作りしておいますので、納品までお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。　 ★生産者の声　新家崇元【しんけたかゆき】は、おろし金に魅了され、300年以上続く日本固有の文化を継承するため、職人の道に入る。研究と開発を繰り返しオリジナルのおろし金を制作。 また、京都の老舗料亭・ミシュラン★獲得店にて使われております。 伝統工芸は、技の継承をして行く事も大事ですが、現在に合った形・機能性も見直す必要があります。 紀州新家では、おろし金の持ち手を料理人が使いやすい形状に変えたり、銅板への錫【すず】引きを鏡面仕上げにしたり、 現在の調理スタイルに合わせたおろし金製造に取り組んでいます。 日本の伝統工芸を紀州・和歌山で保存継承し、発展させたいと思っております。 ★注意事項　 ※目立て刃先が鋭くなっていますので、手など切らないよう十分にご注意ください。特に食材が小さくなりますと、滑りやすく危険ですので、無理にすらないでください。 ※ご使用になる前に表面の油分を中性洗剤でしっかり洗い流してください。 ※使用後は流水で洗い落し、目に詰まった場合はたわしやナイロンブラシなどで優しく洗い、乾燥させてください。 ※画像はイメージです。 お問合せ先 お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 （紀州新家：090-2195-2978／[email protected]）までお願い致します。 ◆到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、承ることができません。 ◆お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。 　「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと、配送日のメールが届きますので、 　商品の発送通知や受取日の変更などが可能です。 ◆上記とは別に、商品の発送に係る個別の配送通知はお送りしておりませんので、 　ご希望の場合はクロネコメンバーズにご登録ください。