【0154-1】自家製 はし長干物詰め合わせ(5種12枚以上種類お任せにてお届け)
天然天日塩と地元御坊のきれいな海水だけで1匹づつ丁寧に冷風乾燥機で仕上げるはし長の干物は、身は柔らかでふっくらしており、ひと味もふた味も違います。 味醂干は、味醂、ザラメ、黒砂糖だけで作っており、合成甘味料、化学調味料、保存料は使用しておりません。 ※写真はイメージです。 ※サバみりんとサンマみりんは、旬のものをお入れします。 お選びいただけませんので、ご了承ください。 ※季節の鮮魚を干物にしていますので、内容が変わる場合があります。 ■事業者情報 提供：株式会社はし長 営業時間：09:00-17:00 連絡先：0738-29-2468 ※ 期間限定の商品をクレジット決済以外の決済方法でお申し込みいただいた場合、ご入金いただく時期によっては入金処理の都合上 商品の発送期間内にお手配できないことがございますので、予めご了承ください。 ※ 万が一、入金が発送期間に間に合わなかった場合は、御坊市ふるさと納税（ふるさとチョイス）で使える当該ポイントを付与いたしますので 代替商品のご注文をお願いします。 寄附のキャンセルは原則お受けできませんので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
- 容量
- ー干物詰め合せー 5種約12枚入 ■アジヒラキ 3枚 ■カマスヒラキ 3枚 ■サバみりん(サンマみりん) 3枚 ■あじみりん 150g（2枚～3枚） ■ウルメ 130g ■サバ開き 1枚 ※時期により魚種または数量が変わるときがあります。
私たち「はし長」は慶応元年創業、１５０年の歴史を持つ老舗鮮魚店です。目利きと技術を代々引き継ぎながら地元御坊が誇る魚介の旬の味を提供し続けています。代々定評があるのは素材の鮮度を塩加減に一切の妥協のない「干物」。脂ののった魚を素早く手開きにし、魚の色合いで塩加減を判断します。獲れてすぐに瞬間冷凍した魚を使い、最低限に留めた素早い太刀入れで鮮度を保っています。魚の肉質も日ごとに違うため経験を積んだ職人が立て塩をすることで「はし長」の味を守っています。先代が試行錯誤の上完成させた秘伝の出汁を使ったとこぶしの煮付けもご提供させていただきます。
