地元御坊市、日高郡内で育てられた大根を使用し、半年以上熟成発酵させて仕上げました。大根の旨味がギュッと凝縮しており、発酵による熟成の奥深い味わいも出るため、誰でも簡単にぬか漬けを作ることができるぬか床キットです。 付属で専用のハンドル式ホーロー製ぬか漬け容器がセットになっており、外側のハンドルを回すことによって手をぬか床に入れることなく、ぬか床を撹拌することができとても便利です。 長期間継続してぬか漬けをたのしまれる方におすすめです。 ※冷蔵庫での管理をおすすめします。 ■事業者情報 提供：有限会社　樽の味 営業時間：09:00-17:00 連絡先：050-7102-2756