【豚骨ら～めん】 大量の豚骨・鶏がら・野菜などを合わせて強火で炊き込み、豚骨特有の臭みを取るためにアクを徹底的に取り除いた豚骨スープ。 一晩寝かせた熟成スープは、コク、旨みはしっかりながらも、あっさりで後味も良い。 幕末1番人気でベースとなる豚骨ら～めんです♪ 幕末開業以来継ぎ足しのタレとバラ肉で作った、とろける旨味の自家製チャーシューはやわらかくてボリュームたっぷり♪ 麺は、低加水中細麺で小麦が香る自家製麺（バリ硬麺など、茹でる時間を変えて自分好みの硬さで） 豚骨スープ・麺・チャーシューの三位一体の【幕末のら～めん】を味わってください！ 【高菜】 自家製辛子高菜は、幕末のら～めんのトッピングに相性抜群で大人気！ ご飯との相性も抜群です！ ビールのお供にも♪ お店そのままの味と風味を、ご家庭でもお楽しみいただけます♪ 冷凍でお届けします。 ※冷凍ら～めんは解凍はせずにそのまま調理してください。 　高菜は冷蔵庫内での解凍がオススメです。 【原材料】 麺（小麦粉、かん水、食塩、卵）、スープ（豚骨、鶏骨、野菜、醤油、砂糖、調味料（アミノ酸等））、チャーシュー（豚肉、醤油、みりん、料理酒） 高菜（中国産）、ごま油、食物油、しょうゆ、食塩、水あめ、砂糖、唐辛子、ごま、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(ウコン、黄４) （一部に小麦・大豆・ごまを含む） 事業者名：幕末株式会社セントラルキッチン 連絡先：0738-20-4721