機械を使わず、全て自社工房にて手作業により一本一本丁寧に串打ちを行っております。 和歌山県で営業している 焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】で提供している商品と同じ物になります。 焼き鳥屋では『串の数が美味しさの証』 お客様の元へ美味しい焼き鳥を提供するまでに、工房ではもも串だけで月間約１万４０００本を全て手打ちしております。 こちらの商品は【3０本お任せセット】となっております。 【もも・※1 ひね・ねぎま・こころ・ずり・※2 なんこつ入り特製つくね】 上記の6種類の串、時期のオススメ串をこちらで偏りなく組み合わせて 3０本のセットになります。　 ※串の指定はできませんので予めご了承下さい（苦手な部位などございましたら予めお問い合わせ下さいませ） ※1 ひねとは俗に親鳥と呼ばれている鶏です。若鶏と比べてかなり硬いですが、しっかりとした鶏の旨味を感じられる串です。 ※2 つくねは生の状態より一度軽く素揚げしているので、全体的に茶色みがかっております。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 焼き鳥と別に付属品として ◆【鳥好特製のタレ】 ◆和歌山県御坊市熊野地区にて梅づくりをされている 　ノームプランニングさんの【紀州南高梅ペースト】← 塩で焼いた串に付けてお召し上がり下さい！ ◆和歌山県御坊市塩屋町にて塩作りをされている 　菜の花会さんの【塩屋の天塩】← もも、かわ、ずりなど塩で焼く串と相性バツグン！ 上記の物をセットにしてお送りします！ 全て同じ和歌山県御坊市で生産されている物です。 和歌山の味をどうぞご家庭でお楽しみ下さい！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ★【オススメの食べ方】★ ◎焼き上がったねぎまをご飯の上に乗せて、その上からタレをかけると焼き鳥丼に！ ◎焼き上がったももに、タレとたっぷりのネギとマヨネーズをかけると焼き鳥ネギマヨに！ ◎つくねを焼きながら上にスライスチーズを乗せ、タレとマヨネーズをかければつくねチーズに！ ◎塩で焼いた串の梅ペーストを付けると、串の旨味を塩が引き立て、梅の酸味がキュッと後味をしめてくれます！ ★アレンジ次第で色々な焼き鳥の味を楽しめます！ぜひお試し下さい！ 事業者名：鶏工房commit