明治39年の創業以来頑固なまでに手作業にこだわり続けた金山寺味噌。 米・大麦・大豆の麹に、瓜、茄子・生姜・しそを加え、熟成させたおかず味噌。 原材料はすべて国産。 他地域の金山寺味噌との違いは、野菜の配合割合が多く、もろみの部分と瓜、茄子・生姜・しそのそれぞれ違う感覚・食感を楽しめます。 ●温かいご飯にのせて・・・・ ●お茶漬け、お粥と一緒に・・・ ●季節の野菜に添えて・・・・ ●焼き魚につけて・・・・ ●冷奴、かまぼこにつけて・・・・ ●チーズと合わせて・・・・ 【原材料】 米（国産）、大麦（国産）、大豆（国産）、うり（国産）、なす（国産）、生姜（国産）、しそ（国産）、砂糖、食塩、酒精／甘味料（ステビア）、（一部に大豆を含む） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存下さい。 ※画像はイメージです