長年培われてきた方法で、梅本来のうま味を残しつつ塩分控えめに仕上げました。 酸味と甘みが絶妙な、減塩タイプの梅干です。 やまだの紀州南高梅「花」の表皮の破れたタイプです。 果肉たっぷりですので、お料理に使ってみてはいかがでしょうか。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早目にお召し上がり下さい。 【配送について】 申込月の翌月より1回目を発送いたします。 【原材料】 梅、漬け原材料［食塩、還元水飴］/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（スクラロース）、ユッカ抽出物、Ｖ.Ｂ１ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存下さい。