美味しい”和歌山ふるさとの味・熊野牛”です。 ヒレ（ヘレ）部位は、肉質のきめが細かく柔らかで、ステーキやビフカツなどの料理に最適です。 脂肪が少なくヘルシーで、あっさりとした上品な味わいが楽しめます。 加熱しすぎてしまいますと肉質が硬くなってしまいますので、ご注意して下さい。 こちらは和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている和歌山市の返礼品です。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として出品しているものです。