H6014n_高級 上干 ちりめん (700g木箱)
釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、素材の旨味をいかした上品な味わいが特徴です。 創業１００年から先祖代々受け継いだ味を守り塩のみの製法で仕上げています。しらす本来の旨味を大切にし、安心安全で高級な、上干ちりめん(田村しらす)を皆様の食卓へお届け致します。 ■生産者の声 弊社は和歌山県湯浅町にある信号機もない小さな村「田村」という地域で、しらす・ちりめん業を営んでおります。 和歌山と言えば「南高梅」や「みかん」など代表的な産物があり、みかんの中でも「田村みかん」はよく知られていますがしらす漁やしらす加工業も同じく盛んで、全国的に見ても和歌山の加工生産量、販売量は毎年上位に入っている程です。私たちは一人でも多くの人に「美味しい」と言って頂けるように誠心誠意、安心安全なしらす作りを全うしておりますので是非ともこの上干ちりめん(田村しらす)を御賞味いただけたらと思います。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※原料のサイズ、乾燥につきましては日々違うものとなります。弊社お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。
明治から続くしらす専門店
明治38年（西暦1905年）創業の則種海産は110年以上に渡り湯浅町でしらすを取り扱ってきました。海と山に恵まれた湯浅は、黒潮が運ぶ栄養豊富な海流と山からの植物性プランクトンが合わさり、しらすにとって最適な環境が整っています。質の良いしらすを創業時から脈々と受け継いできた目利きと技で加工し、皆様の元へお送りします。
「競りは一生」重要な目利き
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