和歌山の良質な素材とともにお届けしたい想いから地元調味料を使用したアワビの缶詰をご用意しました。 ◆「醤油煮山椒入り」地元湯浅町の醤油と有田産ぶどう山椒を使用し、じっくりと煮込みました。 ◆「金山寺味噌煮」750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌を紀州アワビと合わせて煮込んだ一品です。 ◆「肝の佃煮生姜入り」湯浅特製濃口醤油は口当たりがまろやかであっさり風味、煮物が格段においしくなる醤油でアワビの肝を煮込みました。 それぞれこだわりの素材を使用したアワビの3種缶詰セットとなっております。 ■生産者の声 「豆知識」 そもそもおいしいアワビって? アワビはもともとが神経質なので、ストレスをためさせないように育てることが難しい生き物だと言われています。「アワビと真面目に向き合い、真面目に育てる」をコンセプトに、よく動いてよく食べるまるまるした「健康体アワビ」こそ私共はおいしいアワビだと考えています。 アワビをお家で気取らず、家族や友人たちと笑顔で楽しく召し上がっていただきたい!そんな想いがこめられたお礼品となっております。 そんな職人が育てたアワビはお酒のお供はもちろん、ご飯とも相性が良く、身がやわらかいので、ご年配の方やお子様にも安心してお召上がりいただけます。 原材料 あわびの醤油山椒煮：あわび(和歌山県)、砂糖、料理酒、しょうゆ(大豆・小麦含む)、みりん、たまり醤油、ぶどう山椒●固形量：45g●内容総量：70g あわびの金山寺味噌煮：あわび(和歌山県)、料理酒、しょうゆ(大豆・小麦含む)、砂糖、なめみそ(米、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、しそ)／酒精●固形量：45g●内容総量：70g あわびの肝のつくだ煮：あわび(和歌山県)、しょうゆ(大豆・小麦含む)、砂糖、風味原料(いりこ節、かつお節、昆布)、料理酒、ショウガ●固形量：35g●内容総量：65g ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。