AK6008_紀州鴨 セット ( ロースブロック1kg モモブロック600g ) ※到着希望日（時期）指定不可
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
脂身と赤身が絶品のコントラスト「紀州鴨」
養鶏に携わり60年以上の紀州鴨本舗が自信を持って送り出す紀州鴨は、臭みが少なく旨味の詰まった赤身と、濃厚なコクの脂身が特徴です。自然豊かな環境でのびのび育った紀州鴨を新鮮なまま急速冷凍を施し、ご家庭へお届けします。
鳥料理専門店が認める味
創業60余年、太田養鶏場として採卵用鶏の飼育からスタートし、ブロイラーの畜産を経て、現三代目が紀州鴨本舗として紀州鴨の畜産をスタートさせました。養鶏で蓄積したノウハウを活かし、鴨の飼育に専念しています。
鴨の飼育を始めおよそ20年、現在ではプロが認める味として、主に鳥料理専門店へ卸している紀州鴨の味を、ふるさと納税でお気軽に楽しんでください。
自然豊かな有田郡湯浅町で飼育
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