粒が大きく身が柔らかい、完熟した紀州南高梅ならではの、フルーティーな味が楽しめます。 【素材へのこだわり】 梅農家がこだわり、直前まで木から栄養をもらい自然落下した［完熟梅］と、ミネラル豊富な［天日塩］、徳島から取り寄せた［紫蘇］だけを使用しており、添加物等は一切使用しておりません。 【梅のこだわり】 木の栽培方法や土壌の成分までにこだわり、梅研究所や土壌の研究機関と連携しながら南高梅を育てています。 【塩へのこだわり】 ミネラル分豊かな天然塩を使用しています。収穫したその日のうちに塩で漬け込み、梅酢が上がってきたら天日干しを行います。 【熟成へのこだわり】 天日干しした後、1年間熟成させ梅の旨みや梅本来の甘みを際立てます。 【紫蘇へのこだわり】 徳島から取り寄せた赤紫蘇で漬けています。 【製造者】 明治37年から続く梅農家の兄弟「梅ボーイズ」がつくっています。調味液を使わず梅本来の風味と味わいを大事にしています。 【梅ボーイズ宣言】 添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。 梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。 【こちらのお礼品は湯浅町とみなべ町の共通返礼品となります〔生産元：株式会社うめひかり〕】 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、市町村間で出品しているものです。 【ギフト対応に関して】 ※お申込み時に備考欄にギフト対応希望の旨をご記載ください。 ※包装してお届けいたします。 ※包装紙はおまかせとなります。 ※複数のお礼の品をまとめて包装することはできません。 ※メッセージカードの対応はしておりません。 ※2024年の大不作と雹被害により、傷があったり皮が少し厚くなっております。 原材料 梅と紫蘇 ： 完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇 保存方法 ： 直射日光を避けた常温にて保管ください。 室温が28℃を超える場合には冷蔵庫にて保管いただければ幸いです。 製造地 ： 和歌山県みなべ町