紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、真っ白い脂と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 【生産地】 和歌山県湯浅町 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。