独自の製法により、より旨味が詰まった脂のりが良い銀だらと銀鮭をセットにしました。 和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。 アラスカ沖で育った銀だらは、良質な脂が乗り、ふっくら柔らかな身質、甘みがある白身魚の豊かな旨みが口いっぱいに広がります。「白身魚のトロ」と形容される人気の高い高級魚です。 銀鮭は脂乗りが良いため身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴です。 そのまま焼いて食べても良いですし、お弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、バターを使ったホイル焼きやムニエル、フライといった料理にもご使用できます。 【原材料】 銀だら(アメリカ産)、食塩、昆布エキス、梅酒/酸化防止剤(ビタミンC) サケ(チリ産、養殖)、食塩、昆布エキス、梅酒/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物) 【生産地】 製造地：湯浅町湯浅 【賞味期限】 お礼の品到着後60日 【保存方法】 要冷凍 【注意事項】 ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※-18℃以下で保存してください。 ※身がやわらかいのでフライパンやグリルで調理する際には崩れないようご注意ください。 【地場産品基準】 3号：当該地方団体の区域内においてお礼の品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。