いつも有難うございます。 紀伊水道の恵みを受けて育った高級魚の鱧！！ その鱧（はも）を漁港直送でその日のうちに加工し、真空冷凍することで、鮮度をキープしています。 漁業関係者ですので、水揚後すぐに新鮮な鱧を加工することができ、鱧の上品な風味が味わえる品になっております。 すり身にした鱧（はも）は、鍋やハンバーグ、つみれ汁で高級料亭の気分を味わうことも。 そのまま油で揚げれば、出来立てさつま揚げが自宅で食べられる。 一度召し上がっていただければ、リピート間違いなし！！ ぜひご賞味ください。 【原材料】 鱧（和歌山県産）、清酒、みりん、砂糖、食塩、卵、澱粉、アミノ酸 【生産地】 湯浅町 【加工地】 有田市 【保存方法】 冷凍保存（-15℃以下） 【注意事項】 ※油で揚げる際は、しっかり解凍してからの調理をお願いします。 ※画像はイメージです。 ※ミンチの黒い部分がありますが、皮が付着しているだけで品質には異常ありません。