圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解、2年以上丹念に熟成しできた、純粋な上澄みのみを取り出した生の本醸造濃口醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になる事から名付けられた「濁り醤」は、完成までに約10年を要しました。 本返礼品は、環境への配慮とコスト削減の観点から簡易包装でのお届けとなります。その分、品質には一切妥協せず、お求めやすい形でご提供しております。ご家庭用としてぜひご利用ください。 【原材料】 丸大豆(岡山県産)、小麦(国産)、塩 【生産地】 湯浅町湯浅地区 【保存方法】 開栓後要冷蔵 【注意事項】 ※保存料不使用のため、開栓後要冷蔵。