有田川町はみかんの栽培で有名な地域です。みかんの木が密集し栽培面積も多い有田地域では純度の高いみかんの花の蜜を蜂によって集める事が出来ます。 純度の高いみかん蜂蜜を採取するための拘りとして、みかんの花が開花を始める頃に巣箱にある蜂蜜を抜き取り、みかんの花の開花から花が散るまでの約4～5週間の間に採取される蜂蜜だけをみかん蜂蜜としてご提供させて頂いております。 採取方法に拘るため採取量が希少になりますが、しつこさの無いさらりとした甘さにジャスミンの花の香りに似た甘く華やかな香りが蜂蜜に溶け込んだ繊細でありながら存在感のある蜂蜜となります。 有田は温暖な気候を持ち、豊かな自然に恵まれているため、蜂の生育にも適しており、みかんの花から採取されたみかん蜂蜜は、その香りや風味が特別なものとして地元の特産品にもなっております。 みかん蜂蜜は、料理の甘味料としてご使用いただけますし、パンに塗ったり、ヨーグルトやデザートにかけたりするとその味わいを強く感じる事ができます。 可能な限り採れたての風味をお届けさせて頂きたいので不純物を取り除くフィルターを通しただけの生蜂蜜でご提供させて頂きます。 ※収穫量の変動により早期に終了する場合があります。 ※非加熱ですが時期によっては蜂蜜が結晶化しますので30℃～40℃程度でじっくり融解し出荷する場合がございます。 ※１歳未満の乳児に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。 養蜂作業で山間部の電波状況の悪い場所にいる場合が多いのでお問い合わせはメールにてお願い致します。 問い合わせ先：[email protected] 【事業者情報】 事業者名：横出養蜂園 連絡先：[email protected] 関連キーワード：ハニー 蜂蜜 食品 人気 おすすめ 送料無料