創業八十有余年たまみそ醸造川善味噌！ 【たまみそ】 和歌山県に古くから伝承されてきた、米、はだか麦、大豆、白瓜、茄子、生姜、しそを混合した、野菜たっぷりな「そのまま食べるお味噌」です。和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）に認定されている金山寺味噌です。 【もろみ】 もろみ味噌は、裸麦、大豆を用い、これらに「こうじ」を増殖させ、いわゆる「しょうゆもろみ」ほど塩辛くない、なめ味噌です。昔から伝統の「こうじブタ」を用いて「手作り麹」にこだわった、紀州もろみです。麦は、香川県産のはだか麦、大豆は宮城県産、それに加茂川の清純な伏流水が、絶妙なお味を醸し出します。色々なお野菜に添えてお召し上がりください。また、お醤油代わりに焼き魚、お造りなどにも良く合います。活きた酵母菌が嬉しい逸品です。 ●こちらは和歌山県海南市の返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。 【原材料名】 たまみそ:米、瓜、裸麦、大豆、砂糖、食塩、ぶどう糖、なす、しょうが、しそ、甘味料(甘草・ステビア)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) もろみ:裸麦、大豆、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 【保存方法】 高温、直射日光をさけて保存 【製造者】 川善味噌株式会社 和歌山県海南市下津町黒田56-5