正式には「クマエビ」。 触角や胸脚・腹肢が紅白模様で、地元では「足赤えび」と呼ばれ、柔らかい身と甘味は、おいしさをより引き立てます。 紀州水道の生息に適した砂泥底や豊富な栄養分により車海老に匹敵するプリプリとした食感と甘みと旨みか大きな特徴です。 食べ方としては水洗いし、殻を剥き、頭と尾を取り、つまようじなどで背ワタを取り除いてください。 塩焼き、えびフライ、天ぷら、エビチリがおすすめです。 こちらのお礼品は美浜町と和歌山市の共通返礼品となります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。 【原材料名】 えび（和歌山県産）／酸化防止剤(亜硫酸塩) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【製造者】 有限会社スマッシュ 大阪府大阪市此花区四貫島2-25-8