紀州南高梅を製造した後の塩(梅塩には南高梅に多く含まれるクエン酸が塩粒に付着して、それが魚の干物の味を円やかで優しさのある美味しい干物にしてくれました。 また、味醂干しは湯浅醤油を使って作った自家製のタレで製造した、和歌山県湯浅町ならではのこだわりの干物です。 【こちらのお礼品は湯浅町と美浜町との共通返礼品となります〔生産元:魚義商店〕】 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、湯浅町と美浜町と合意したものです。 【原材料名】 梅塩のサバ干物フイレ：真サバ（和歌山産）、食塩（粗塩70％、梅塩30％）／酸化防止剤（カテキン） 湯浅醬油のサバ味醂干し：真サバ（和歌山産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、水飴、味醂、ごま／甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、紅こうじ色素、酸化防止剤（カテキン） 【保存方法】冷凍保存　マイナス18℃以下 【製造者/提供元】魚義商店 　　　　　　　　和歌山県有田郡湯浅町湯浅2972