お魚のバラエティ定期便（塩サバ 甘口塩銀鮭切身 うなぎ蒲焼 サーモン）【定期便・全4回】【魚鶴商店】
【魚鶴商店の人気商品の定期便】 【第1回】塩さばフィレ〔8枚(2枚入×4)〕/湯浅町 【第2回】甘口塩銀鮭切身（２切×４パック） /湯浅町 【第3回】うなぎ蒲焼(約１７０g前後)1尾 ＆ たれ約40ｇ×1 【第4回】紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの 海鮮丼 ３種セット 計３００g /湯浅町 ※注文日（入金確認）の翌月を第1回目として、計4か月毎月発送します ※着日指定、開始月の指定はお受けできませんので予めご了承ください。 ◆塩さばフィレ◆ 肉厚な脂ノリの良い旬のさばをフィレにしました。 塩水にじっくり漬け込み、やさしい塩味に仕上げました。 程よい塩味とジューシーな脂でご飯がすすみます！ 半身のフィレを2枚ずつ真空パックになっていますのでお手軽に料理しやすい万能さばです。 【原材料】 さば（国産orノルウェー産）、食塩 ◆和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身◆ 和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。脂乗りが良いため身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴の銀鮭です。そのまま焼いて食べても良いですし、お弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、バターを使ったホイル焼きやムニエル、フライといった料理にも。 【原材料名（素材・成分）】 サケ（チリ産、養殖）、食塩、昆布エキス、梅酒／酸化防止剤(V.C、チャ抽出物） ◆大型サイズ ふっくら柔らか国産うなぎ蒲焼き◆ 国産大型うなぎを絶品のタレで焼き上げた逸品！ 皮はパリッと身はふっくらジューシーを堪能してください。40年以上継ぎ足してきたタレにはうなぎの旨味が濃縮されています。しょうゆの芳醇な香りにコクのある深い味わいで経験から生まれる熟練された焼き加減でより一層うなぎの味を引立ててます。 受け継がれた伝統の秘伝のタレで、お召し上がり下さい。 ※１人前を85g前後とし、タイトルに１尾（約２人前）と記載しています。 【原材料】 うなぎ（国産）、さしみ醤油、酒、みりん、砂糖（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 容量
- 【第1回】塩さばフィレ〔8枚(2枚入×4)〕/湯浅町 【第2回】甘口塩銀鮭切身（２切×４パック） /湯浅町 【第3回】うなぎ蒲焼(約１７０g前後)1尾 ＆ たれ約40ｇ×1/和歌山市 【第4回】サーモン漬１００ｇ・カンパチ漬１００ｇ・釜揚げしらす１００ｇ /湯浅町
◆紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの 海鮮丼◆
紀州湯浅醤油を使った特製ダレに漬け込んだサーモンとカンパチ＆釜揚げしらすを1食ずつセットにしました。
脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。地元湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。
作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。
流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。
【原材料名】
・サーモン(ノルウェー産等)、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・カンパチ(国産)、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・いわし稚魚(湯浅産)、食塩
※商品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※画像の調理例は一例です。
※塩さばフィレ・甘口塩銀鮭切身・海鮮丼は湯浅町との共通返礼品となります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
※うなぎ蒲焼は和歌山市との共通返礼品となります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【製造地】
株式会社魚鶴商店
和歌山県有田郡湯浅町湯浅2981-1
事業者名：魚鶴商店
連絡先：06-6260-0600
