梅エキスとは、和歌山県産の南高梅を100％使用し、果汁だけを絞って煮詰めた健康食品です。 梅エキスには多くの有用成分が含まれており、様々な効果が期待できます。主な成分としては以下のようなものが挙げられます。 ・クエン酸 梅にはクエン酸が豊富に含まれており、クエン酸には日常生活における軽い運動後の一時的な疲労感を軽減する、という効果が期待できます。 ・ムメフラール ムメフラールは梅を加熱することによって作られる成分で梅エキスによってより効果的に摂取することができます。抗酸化作用や抗炎症作用により、健康増進につながると考えられます。 ・ポリフェノール 抗酸化作用により体内の活性酸素などを除去する効果が期待できます。 他にも高血圧や心血管の合併症予防、しわやたるみなどの皮膚の老化に対する予防にも効果が期待できます。 ※必ず効果が出るわけではございません 数ある梅エキスの中でも当社の梅エキスは他社と比べて大きく違う点があります。 １.南高梅100%使用 南高梅は和歌山県を主たる生産地とする白梅の品種の一つで、その果実は数ある梅の品種の中でも最高級とされます。 果実は非常に大きく、種は果実のわりに小さめで、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。 その南高梅を50倍に凝縮したものが梅エキスとなります。 2.梅職人による伝統製法 当社は梅エキスの加工を始めて80有余年となる老舗メーカーです。 創業以来基本的な製法は変えず、代々専門の職人がその手法を受け継いでいます。 ３.独自の製法 梅吉の梅エキスは原料となる梅果汁を10日間煮詰めると果汁が焦げて雑味が出てしまいます。当社では仕上げで特殊な窯を使用し、低温で濃縮します。 独自の窯でのみ可能な真空低温濃縮製法で、梅職人が10日間じっくり煮詰めることで雑味のない純度の高い梅エキスを作り上げました。 事業・製造者：梅吉食品株式会社（和歌山県日高郡みなべ町） 連絡先：0739-72-2459 関連キーワード：梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料