【発送時期】入金確認後、1週間以内に発送 【賞味期限】製造日から180日（-18℃以下で保存してください） 「紀州ひろめ」は紀伊半島南部に自生する海藻で、磯の香り高く、やわらかくてとろみがあり、シャキシャキとした独特の食感、歯ごたえが特長。鍋物、サラダ、味噌汁、酢の物、炊き合わせなど様々な料理に向いています。 近大真鯛は独自の品種改良によって味・色・形ともに優秀な真鯛です。ストレスを軽減させる低密度養殖をすることで綺麗な魚に仕上げております。 お湯にくぐらせると一瞬で鮮やかなグリーンに変わる生ひろめと、鯛の上品な旨みと程よい歯ごたえをしゃぶしゃぶでご堪能下さい。CAS冷凍し真空パックする事により、解凍後はそのままの美味しさを味わえます。CAS冷凍とは従来の冷凍技法による食品の冷凍融解に伴う食味の低下を大幅に低減すること可能にした冷凍技術です。 【原材料名】 真鯛、ひろめ、自家製ポン酢:醤油(大豆遺伝子組み換えでない)、柑橘果汁(ゆず、ゆこう、すだち)、醸造酒、糖類(砂糖、黒糖蜜)、発酵調味料、食塩、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【加工製造者・場所】 割烹海鮮宿・お食事処　たつのや 和歌山県西牟婁郡白浜町日置1203 0739-33-2555