ヤーコンは、アンデス地方原産の希少植物です。 ヒマワリのような矢尻型の葉を付け、古代インカの頃より、料理やお茶として利用されています。 ヤーコンの葉や茎には非常に豊富なミネラル(特にカリウム・カルシウム)をはじめ、マグネシウム・亜鉛・鉄・カテキン・テルペン・フラボノイド配糖体・イヌリン・タンニンなどの生理活性物質、ビタミンA、B１、Ｂ２、Ｃなどが含まれています。 このような成分の宝庫に着目し、私たちは地元で有機・無農薬の自然栽培で育て、天日干しをした葉と茎のみを使用したヤーコン茶を作っています。 おいしいお茶の作り方 一.やかんに2500ccのお水と、本品1包を入れてください。 二.沸騰したら、弱火にして15分～20分ほど煮出してください。 ※パックをそのままにすると苦味がでますので、お好みで取り出してください。 ※成分濃度が低下しますので、一度使用した茶殻は破棄してください。 【製造地】 和歌山県上富田町 事業者　：あいず工房 連絡先　：0739-34-5151