船上で急速冷凍し、ISO2200を取得した徹底管理のもとでじっくりと焼き上げました。 藁焼効果で生臭くなく女性にも高評価をいただいている藁焼鰹タタキです。（戻りかつお） 味付けは付属の淡路島産の藻塩でお召し上がりください。 生臭さを抑えていますので、塩だけをつけていただくほうが素材の持つ旨みをもっとも堪能・実感できます。 ※一度解凍したものは当日中にお召し上がり下さい。 こちらはプレミア和歌山認定の返礼品です。 こちらの返礼品は串本町との共通返礼品です。