【黒あめ那智黒】は一粒の飴にこだわり、100年の歳月に重ねられた職人技が今に伝えられ、「黒あめ」といえば「那智黒」といわれるまでになりました。良質の黒糖を直火で練りあげ、風味豊かに仕上げました。火のいい匂いをかすかに残し、舌の上に広がるまろやかな極上の甘味は那智黒ならではのものです。 【那智のかち割り飴】は、素朴な伝承の味です。古くは「蟻の熊野詣」で知られた那智山には、多くの人々でにぎわう参道があり、名物・かち割り飴が竹皮に包んで売られています。まろやかな口当たりで、昔懐かしい甘さに仕上げています。はったい粉をまぶした素朴な味をお楽しみ下さい。 【黒糖かりんと】は、純粋蜂蜜に良質の黒糖をブレンドし新鮮な植物油でからりと仕上げました。軽い歯ざわりとともにごまの香ばしさが生きています。 【鮪せんべい】は、和歌山三昧。和歌山の味覚「勝浦まぐろ」「紀州南高梅」「那智黒黒糖」を贅沢にブレンドしたおせんべいです。 ■生産者の声 自然素材「黒糖」にこだわりつづけて百有余年。手つかずの大自然が生きる悠久の地、奄美群島。そこはまた、生命みなぎるサトウキビの島でもあります。本舗は創業以来これらの地に、特約黒糖工場を設置、良質の黒砂糖を精製して参りました。風味豊かに仕上げるため、那智黒製品はすべて、昔ながらの技法を可能な限り伝承しております。おいしさは、何よりも厳選された自然素材と古式製法から。那智黒が百余年にわたり、こだわりつづけている味の真髄です。 ■原材料 ・那智黒カートン:砂糖（国内製造）、水飴、黒砂糖 ・那智のかち割り飴:麦芽糖水飴（国内製造）、グラニュー糖、はったい粉 ・黒糖かりんと:小麦粉（国内製造）、黒砂糖、植物油、黒胡麻、蜂蜜、水飴、ショートニング、イースト、食塩 ・鮪せんべい:でん粉（国内製造）、まぐろ(勝浦産100%)、えび、黒砂糖、酒、たまりしょうゆ、水飴、食塩、生姜、梅肉(梅(紀州産100%)、食塩、しそ梅酢)、果糖ぶどう糖液糖、ごま油、米粉(国産)、ねぎ、発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、ガーリックパウダー、黒胡椒／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(抽出V.E)、膨張剤、甘味料(ステビア、スクラロース)、酸味料、香料 (一部に小麦・えび・ごま・大豆を含む)