熊野地方特産、めはり寿し用高菜漬け(冷凍)500g4袋入り
熊野地方では冬から春先にかけて漬け込んだ高菜の葉でおにぎりを作ります。かっては山仕事や畑仕事の弁当として作られていた郷土料理です。昔は大変大きく握っていて食べるときに目を見張るほど大きな口を開けなければならない、あるいは目を見張るほど美味しいという事から目はり寿しと名付けられたと伝えられています。 1袋には8枚前後の高菜の塩漬けが入っています。 軸の部分はみじん切にしておにぎりの具にお使いください。 ※北海道・沖縄・離島エリアへの発送はお受けできません。 【商品に関するお問い合わせ先】 紀州みかんと梅の専門店(有)中西商店 0735-52-0206
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- 容量
- 1箱に500g入り(8枚前後の高菜の塩漬け)が4袋入っています。
みかんのソムリエが営む「みかん専門店」
風光明媚な観光地で知られる那智勝浦町の駅前商店街にある「紀州みかんと梅の専門店中西商店」は地元で愛されるみかんの専門店です。店舗の前を通れば、フレッシュな香りと所狭しと並べられた柑橘に自然と足がとまります。元は100年前から続く老舗の八百屋でしたが、3代目である現在のご主人が20年前に試食や対面販売でのコミュニケーションを大切にしたみかんの専門店として新たに開業させたのがはじまりです。一言にみかんと言ってもその食味は多種多様、「味の違いを分かって好みのものを選んでもらいたい」と懇切丁寧にお客様好みのみかん選びをサポートします。
仕入れのモットーは「食べてみないと味分からん!」
店舗で扱うみかんを始めとする青果の仕入れには、消費者目線を大切にした手抜きなしのこだわりがあります。店主自らバイヤーをつとめ市場での競りだけでなく、直接農家さんへ出向き自分の目と舌で吟味して納得したものだけをこだわって仕入れています。
商品の品質を把握し、ご家庭用・贈答用などお客様のニーズに沿った提案を日々考えています。大型店舗とは異なり、コミュニケーションを大切にし1個単位から販売するなどお客様の要望をかなえてくれる中西商店はみかん・青果の百貨店になることを目指しています。
店主が選ぶ那智勝浦こだわりの逸品
中西商店はふるさと納税で那智勝浦町産の自慢の逸品を出品しています。
太田川が流れる太田地域で、南紀の日差しをいっぱいに浴びて育ったいちご「まりひめ」は和歌山県オリジナルの品種で甘みが強く、程良い酸味のアクセントが特徴です。なかでも大粒な3L~Lサイズのものをお届けしますので、大満足すること間違いなしです。
地元の人だけでなく観光客にも大人気の紀州・熊野地方の郷土料理「めはり寿し」を簡単にご家庭でも楽しんでいただけるめはり寿し用の高菜の塩漬けは那智勝浦町内で取れた高菜を中西商店で塩漬けしたもの。めはり寿司のつくり方はとっても簡単。高菜の塩漬を水洗いし、葉と茎を分けるように切ります。葉でおにぎりを巻き、茎は刻んでおにぎりの具にします。ほどよい塩気の高菜とごはんの相性は抜群で、具の茎のシャキシャキで食感も◎。
みかん専門店のこだわり店主が選ぶ、特産品を是非ご家庭でお試しください。
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