紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」と「那智勝浦町産まぐろ」のほぐし身を詰めた新感覚の梅干しです。紀州の海と山の恵みを合わせた食欲そそるご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴、おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。南紀の海と山で丹念に育てられた特産物が一つになった、和歌山県「らしさ」と「ならではさ」が詰まった新味覚の梅干しです。 【原材料へのこだわり】 真鯛は、本州最南端の町、串本町の美しい海で梅酢エキスを与え育てた「紀州梅まだい」を使用しております。「プレミア和歌山」にも認定されており、生産履歴を明確化し、無投薬で育てている安心・安全な真鯛です。梅干しは、生産履歴が明確化された良質な大粒の田辺市産南高梅を使用しております。 生まぐろの水揚げが日本一を誇る、那智勝浦町で水揚げされた天然物のまぐろを使用しております。 那智勝浦港は、釣りによる延縄漁船のみを受け入れております。釣り上げたマグロは、一本一本丁寧に活け締め処理され、その後船内において凍らせないように冷水保存を行うことで、高鮮度を損なわずに水揚げされております。那智勝浦町産のまぐろは、県の優良推奨産品として「プレミア和歌山」にも認定されている上質なまぐろです。 【紀州 梅真鯛梅　受賞歴】 ・ぐるなび秘書が選んだ接待の手土産セレクション2021 「特選」受賞 ・ぐるなび秘書が選んだ接待の手土産セレクション2020 「特選」受賞 ・ぐるなび秘書が選んだ接待の手土産セレクション2019 「特選」受賞 ・フード・アクション・ニッポンアワード2018 「特別賞」受賞　　 ・ふるさと名品オブザイヤー2018 「地方創生賞」受賞 ・和歌山県優良県産品 「プレミア和歌山」認定 その他数々の賞を受賞 ※包装、のしについてのご連絡は下記事業者連絡先までお願い致します。 ≪製造者≫　 和歌山県串本町大島 株式会社岩谷 事業者名：岩谷 連絡先：0735-65-8011