こちらは、ご自身で干し柿やあんぽ柿をお作りいただける生渋柿です。 あんぽ柿の場合は：太陽光などで表面を急速に乾燥すると中が半熟卵状態でトロ～として美味しいです。（皮はぎ後の35％位の重さ） ■作り方■ （1）干し柿（吊るし柿・あんぽ柿）のカビ対策 皮をむいて干す前（吊るし柿は吊るし紐を付けた状態で）に熱湯で煮沸する。 この時、鍋がぐらぐら沸騰の状態へ柿を入れると、一旦湯が冷やされますので火を止めずに再沸騰したらすぐ火を止めてください。 （2）皮を剥いて風通し の良い天日に干す（乾燥させる）だけでOK こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※収穫後にまとめて出荷になるため、配達日はご指定いただけません。 ※サイズをご指定いただけません。予めご了承ください。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。 ※干し柿やあんぽ柿の完成品はお送りいたしません。