梨果汁を200％以上濃縮することにより、補糖（果汁の糖度不足に対して糖類を添加して補う）を行わず、果汁の天然糖分だけで発酵させました。また、日本酒酵母を使用し、キレの良い味わいとなっています。酸化防止剤は添加していません。 お酒は20歳になってから。 【パートナー企業】 名称：梅津酒造有限会社 市町村：北栄町 電話番号：0858-37-2008 このお礼の品は仕入れから製品化までの全工程または主要な部分を鳥取県内で行っております。