紅ずわい蟹は水揚げ量日本一を誇る境港の名産品です。マルツはそんな紅ずわい蟹の試験操業が始まった1972年頃から50年以上にも渡り、紅ずわい蟹の加工や販売に携わる老舗「蟹専門店」です。長年の目利きで厳選した新鮮な紅ずわい蟹を競りから１時間以内に自社釜で塩茹でしています。１度に大量の蟹を茹でる事で旨味が詰まった味わいに仕上がっています。お客様からは紅ずわい蟹のイメージや概念が変わったとのお声を頂いております。紅ずわい蟹を知り尽くした専門店がお届けする本場の紅ずわい蟹をお楽しみください！まずはそのまま絶妙な塩加減と紅ずわい蟹の甘みを堪能し、お好みで蟹みそやポン酢と絡めてお召し上がりください！