当店のカレーは、化学調味料を使わず凍結寸前の温度帯（氷温）に数日寝かせて氷温熟成させることで完成します。この氷温技術により、数段と旨味が増して完成するのが舶来亭の氷温熟成メニューです。氷温技術とは鳥取県発の世界に誇る技術です。 お好みでチキンカツ、ハンバーグ、コロッケ、チーズ等を合わせてお召し上がり頂くのもオススメです。 ◇◆◇舶来亭のご紹介◇◆◇ 鳥取県米子市にある西洋料理を提供する洋食店です。自然豊かな鳥取県で採れる新鮮な地場産食材を使い、手作りにこだわり、伝統的な味わいをお客様に提供しています。ハンバークと氷温熟成カレー、ランチタイムの前菜野菜ビュッフェが自慢です。 ※北海道・沖縄・離島への発送は不可です。