鳥取和牛赤身ステーキ120g（YG493）
鳥取和牛は、良質な肉質となじみの良い脂身が特徴で、上質なマーブリング(霜降り)が肉感を引き立てます。 この肉質のおかげで、火を通すととろけるような食感に仕上がり、まさに最高の味覚体験ができます。 赤身ステーキは、火を通し過ぎると硬くなります。表面をさっと炙るタタキか、焼き方をレアにして食べていただくのがおすすめです。
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