肉質日本一の鳥取和牛

和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛です。
５年に１度行われる、全国の優秀な和牛を一堂に集め、参加道府県がその威信をかけて優秀さを競い合う全国和牛能力共進会は和牛のオリンピックと言われています。
鳥取和牛は、2017年に開催された第11回で脂肪の入り具合などを審査する肉質部門において日本一となりました。
「鳥取和牛」はストレスのない環境で育てられ、赤身と脂のバランスが絶妙な和牛です。サシは多く、それなのに脂はまろやかで甘い。赤身にはコクがあるため、あっさり軽やかなで食べ飽きることがありません。その秘密は不飽和脂肪酸の「オレイン酸」を多く含むためです。
オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。
そのため口どけが良く、食後はサッパリとしています。
脂質の良い血統を選び、エサも脂の質を良くする配合にしたものを与えることで、霜降りが入っていても次の日にはまた食べたいと思わせるお肉になっています。

希少な鳥取和牛

鳥取和牛の出荷頭数は全国の0.7％でこれだけでも希少な存在。
しかし、歴史的にも江戸時代に大山で開かれた牛馬市が日本三大牛馬市のひとつとして隆盛を極めた鳥取県は、古くから和牛の産地として知られています。
中でも昭和41年に開催された第１回の和牛オリンピックで、産肉能力検定の一等賞という栄誉に輝いた種雄牛の「気高」号はその優れた血統を受け継ぐ子孫が全国に広がり、各地のブランド牛のルーツとしてその名を日本の牛肉の血統の上で不朽のものとしています。
鳥取県でもその血を引く種牛たちが、とりわけサシの入り方の評価基準となるＢＭＳナンバーにおいて全国平均値をはるかに越えることから、全国の牛農家に注目されて活躍しています。

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  容量：約500ｇ×6回（偶数月）

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  容量：6ヶ月定期便(約500ｇ×6回)※奇数月

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  鳥取いなば万葉牛 すき焼き用ロース（500g） 特製すき焼きのタレ付き 鳥取...

  

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  鳥取和牛 【オレイン55】霜降りしゃぶしゃぶすき焼き 1.5kg ( 500g × 3 ) ...

  

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  鳥取和牛 【オレイン55】霜降りしゃぶしゃぶすき焼き 300g 鳥取和牛 オレ...

  

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  鳥取和牛 【オレイン55】霜降りしゃぶしゃぶすき焼き 450g 鳥取和牛 オレ...

  

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  鳥取和牛 【オレイン55】霜降りしゃぶしゃぶすき焼き 600g 鳥取和牛 オレ...

  

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  鳥取和牛 【オレイン55】霜降りしゃぶしゃぶすき焼き 800g ( 400g × 2 ) ...

  

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  容量：ロース　800g

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  鳥取和牛 すき焼き しゃぶしゃぶ用 肩ロース 300g 和牛 黒毛和牛

  

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  容量：鳥取和牛 肩ロース約300g

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  容量：鳥取和牛 肩ロース約800g（400g×2P）

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  鳥取和牛 すき焼き しゃぶしゃぶ用 肩ロース 黒折箱入り 600g 和牛 黒毛和牛

  

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  容量：鳥取和牛 肩ロース約600g

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  鳥取和牛 すき焼き しゃぶしゃぶ用 （中） 黒毛和牛 国産 牛肉 和牛

  

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  鳥取和牛は2017年和牛のオリンピックと言われる大会で肉質部門優勝しました。鳥取和牛のうではすき焼きで大人気のお肉です。\\n脂と赤身とのバランスが抜群で、とても柔らかく人気のお肉となっております。\\n\\n生産または加工事業者／株式会社RisingGate

  容量：鳥取和牛うで　約500g

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  容量：鳥取和牛うで　約300g

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  アレルギー表示：牛肉

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  鳥取和牛 すき焼きしゃぶしゃぶ用 肩ロース 精肉箱入り 400g 和牛 黒毛和牛

  

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  容量：鳥取和牛 肩ロース約400g

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  鳥取和牛 すき焼き用 Ａ 国産 牛肉 すき焼き ロース 赤身 ウデ モモ 300g ...

  

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  肉質日本一に輝いた鳥取和牛。\\n上質な料理店にも広く使われるようになっています。\\n\\nA5ランクを中心に、肩ロースと赤身のモモやウデをスライスしてすき焼き用のセットにしました。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）

  容量：肩ロース約150ｇ、ウデまたはモモ　約150ｇ

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  鳥取和牛 すき焼き用 Ｂ 国産 牛肉 すき焼き ロース 肩ロース 和牛 黒毛和...

  

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  2017年の和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。\\n赤身と霜降りのバランスがよい肩ロースのすき焼き用スライスです。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）

  容量：肩ロース約250ｇ

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  鳥取和牛 すき焼き用 Ｂ180g 国産 牛肉 すき焼き ロース 肩ロース 和牛 黒...

  

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  2017年の和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。赤身と霜降りのバランスがよい肩ロースのすき焼き用スライスです。\\n※写真は一例です。\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）

  容量：肩ロース約180g

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  鳥取和牛 オレイン55 リブロースすき焼用 国産 牛肉 ロース すき焼き リブ...

  

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  鳥取和牛のなかでもオレイン酸を55％以上含む選ばれし和牛をすき焼きです。\\nスライスされたリブロースは、脂の旨味がとろけて割下との相性が抜群です。\\n\\n\\n事業者／やまのおかげ屋（あかまる）

  容量：約300ｇ

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  アレルギー表示：牛肉

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  鳥取和牛 オレイン５５ すき焼き用＆メンチカツ・コロッケセット 国産 牛...

  

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  鳥取和牛オレイン55（Ａ5ランク）のすき焼き用肉と、お肉屋さん手作りのオレイン55入りメンチカツ、コロッケのセット。\\nコロッケは、オレイン55牛ミンチと牛すじ肉とたくさんの野菜を使用。安心して食べて頂けます。オレイン55を堪能できるセットを是非ご賞味ください。\\n\\n※ご寄付前に必ずご確認ください※\\nメンチカツとコロッケは未調理の状態でのお届けとなります。\\n油で揚げてからお召し上がりください。\\n\\n事業者/ミートハウスしょうじ

  容量：鳥取和牛オレイン55リブロースすき焼き用500ｇ、オレイン55入りメンチカツ3個、コロッケ5個\\n※メンチカツとコロッケは油で揚げてからお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：入金確認後２～４週間程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶすき焼き用 1.2kg ( 600g × 2 ) 鳥取和...

  

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  鳥取和牛の高級部位の一つ、サーロインを堪能いただけます。\\nもたれにくく、後味の良い味わいが特徴です。\\nしっかりした食感とさっぱりとした旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n「鳥取和牛の食感とは？」\\n鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、\\n融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。\\n融点が低いということは口どけが良いということ。\\n「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。\\n\\n「鳥取和牛とは」\\n鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。\\nこれらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、\\nオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。\\n上質でさらりとした脂なのです。\\nもともと、和牛の香りは脂に「和牛香」\\nと呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。\\n\\n生産または加工事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】 鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶ すき焼き 国産 牛肉 ブランド牛 和牛 黒毛和牛

  容量：サーロイン　1200g

  申込：通年

  配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。

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  鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶすき焼き用 1.5kg ( 500g × 3 ) 鳥取和...

  

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  鳥取和牛の高級部位の一つ、サーロインを堪能いただけます。\\nもたれにくく、後味の良い味わいが特徴です。\\nしっかりした食感とさっぱりとした旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n「鳥取和牛の食感とは？」\\n鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、\\n融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。\\n融点が低いということは口どけが良いということ。\\n「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。\\n\\n「鳥取和牛とは」\\n鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。\\nこれらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、\\nオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。\\n上質でさらりとした脂なのです。\\nもともと、和牛の香りは脂に「和牛香」\\nと呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。\\n\\n生産または加工事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】 鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶ すき焼き 国産 牛肉 ブランド牛 和牛 黒毛和牛

  容量：サーロイン　1500g

  申込：通年

  配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。

  アレルギー表示：牛肉

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  鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶすき焼き用 1kg ( 500g × 2 ) 鳥取和牛 ...

  

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  鳥取和牛の高級部位の一つ、サーロインを堪能いただけます。\\nもたれにくく、後味の良い味わいが特徴です。\\nしっかりした食感とさっぱりとした旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n「鳥取和牛の食感とは？」\\n鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、\\n融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。\\n融点が低いということは口どけが良いということ。\\n「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。\\n\\n「鳥取和牛とは」\\n鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。\\nこれらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、\\nオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。\\n上質でさらりとした脂なのです。\\nもともと、和牛の香りは脂に「和牛香」\\nと呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。\\n\\n生産または加工事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】 鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶ すき焼き 国産 牛肉 ブランド牛 和牛 黒毛和牛

  容量：サーロイン　1000g

  申込：通年

  配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。

  アレルギー表示：牛肉

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  鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶすき焼き用 2kg ( 500g × 4 ) 鳥取和牛 ...

  

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  鳥取和牛の高級部位の一つ、サーロインを堪能いただけます。\\nもたれにくく、後味の良い味わいが特徴です。\\nしっかりした食感とさっぱりとした旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n「鳥取和牛の食感とは？」\\n鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、\\n融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。\\n融点が低いということは口どけが良いということ。\\n「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。\\n\\n「鳥取和牛とは」\\n鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。\\nこれらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、\\nオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。\\n上質でさらりとした脂なのです。\\nもともと、和牛の香りは脂に「和牛香」\\nと呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。\\n\\n生産または加工事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】 鳥取和牛 サーロイン しゃぶしゃぶ すき焼き 国産 牛肉 ブランド牛 和牛 黒毛和牛

  容量：サーロイン　2000g

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