【通常発送】鳥取和牛 希少部位ステーキ 「イチボ」 （約300g） 鳥取和牛 イチボ いちぼ ステーキ 焼肉 焼き肉 希少部位 赤身肉 霜降り肉 黒毛和牛 ブランド和牛 牛肉 先行予約
※各月数量限定 上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「イチボ」をお届けします。 和牛のお尻に位置する部位で、適度な赤身と霜降りをお楽しみいただけます。 ※写真は一例です。 事業者/やまのおかげ屋（あかまる） 【関連キーワード】 鳥取和牛 イチボ いちぼ ステーキ 焼肉 焼き肉 希少部位 赤身肉 霜降り肉 黒毛和牛 ブランド和牛 牛肉 先行予約
肉質日本一の鳥取和牛
和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛です。
５年に１度行われる、全国の優秀な和牛を一堂に集め、参加道府県がその威信をかけて優秀さを競い合う全国和牛能力共進会は和牛のオリンピックと言われています。
鳥取和牛は、2017年に開催された第11回で脂肪の入り具合などを審査する肉質部門において日本一となりました。
「鳥取和牛」はストレスのない環境で育てられ、赤身と脂のバランスが絶妙な和牛です。サシは多く、それなのに脂はまろやかで甘い。赤身にはコクがあるため、あっさり軽やかなで食べ飽きることがありません。その秘密は不飽和脂肪酸の「オレイン酸」を多く含むためです。
オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。
そのため口どけが良く、食後はサッパリとしています。
脂質の良い血統を選び、エサも脂の質を良くする配合にしたものを与えることで、霜降りが入っていても次の日にはまた食べたいと思わせるお肉になっています。
希少な鳥取和牛
鳥取和牛の出荷頭数は全国の0.7％でこれだけでも希少な存在。
しかし、歴史的にも江戸時代に大山で開かれた牛馬市が日本三大牛馬市のひとつとして隆盛を極めた鳥取県は、古くから和牛の産地として知られています。
中でも昭和41年に開催された第１回の和牛オリンピックで、産肉能力検定の一等賞という栄誉に輝いた種雄牛の「気高」号はその優れた血統を受け継ぐ子孫が全国に広がり、各地のブランド牛のルーツとしてその名を日本の牛肉の血統の上で不朽のものとしています。
鳥取県でもその血を引く種牛たちが、とりわけサシの入り方の評価基準となるＢＭＳナンバーにおいて全国平均値をはるかに越えることから、全国の牛農家に注目されて活躍しています。
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『イチボ』以外にも！希少部位を食べ比べ
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鳥取和牛 希少部位ステーキ 「 ミスジ 」 （約300g） 国産 牛肉 和牛 みす...
上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「ミスジ」をお届けします。\\nウデの肩甲骨あたりの部位で、霜降りが多く柔らかな食感をお楽しみいただけます。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】\\n国産 牛肉 和牛 みすじ 希少 ミスジ 鳥取和牛 黒毛和牛 肉 霜降り ブランド牛 最高級部位 鳥取県 倉吉市
容量：2枚（約300g）
申込：通年
配送：※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 希少部位ステーキ「カタサンカク」 牛肉 希少 サンカク 国産牛 ...
上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「カタサンカク」をお届けします。\\n和牛のウデにあたる部位で、濃厚な旨味と赤身・霜降りをお楽しみいただけます。\\n※写真は一例です。\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）
容量：2枚 (計約300g)
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 希少部位ステーキ「カメノコウ」約300g 国産 牛肉 和牛 黒毛和牛...
上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「カメノコウ」をお届けします。\\n和牛の後ろ脚あたりの部位で、しっかりした食感とさっぱりした旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）
容量：2枚(約300g)
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 希少部位ステーキ「ザブトン」 2枚 国産 牛肉 希少 ステーキ ザ...
上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「ザブトン」をお届けします。\\n別名ハネシタ、肩ロースの一部でとろけるような食感をお楽しみいただけます。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）
容量：2枚（約300ｇ）
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 希少部位ステーキ「ランプ」 国産 牛肉 希少 ランプ 赤身 和牛 ...
上質な脂が特長の鳥取和牛、希少部位の「ランプ」をお届けします。\\nイチボの隣合う部位で、赤身強く肉の旨味をお楽しみいただけます。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）
容量：2枚(約300g)
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
色々使えて便利！切り落とし肉
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鳥取和牛 切り落とし 2.4kg(約200g×12) 小分け 切り落とし 牛肉 国産 和牛...
上質な脂が特長の鳥取和牛、食卓に使える切り落としパックをお届けします。\\n\\n普段の肉じゃがや牛丼に。\\nカレーやシチューのちょい足しにも。 \\n\\n和牛のコマ材を使用しますので、部位はいろいろ含まれます。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】\\n小分け 切り落とし 牛肉 国産 和牛 黒毛和牛 ブランド牛 肉 牛肉パック コマ材 鳥取
容量：約200g×12パック
申込：通年
配送：※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 切り落とし 4kg(約200g×20) 肉 牛肉 国産 切り落とし 小分け 和...
上質な脂が特長の鳥取和牛、食卓に使える切り落としパックをお届けします。\\n和牛のコマ材を使用しますので、部位はいろいろ含まれます。\\n\\n普段の肉じゃがや牛丼に。\\nカレーやシチューのちょい足しにも。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）\\n\\n【関連ワード】\\n肉 牛肉 国産 切り落とし 小分け 和牛 黒毛和牛 ブランド牛 国産 鳥取県 倉吉市
容量：約200g×20パック
申込：通年
配送：※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 切り落とし小間切れ 700g 国産 牛肉 和牛 黒毛和牛 切り落とし ...
鳥取和牛をお手軽に楽しめるのが切り落としです。大容量ながら、1パック350gと使いやすい小分けでお届けします。\\n煮込みや炒め物で活躍します。普段の肉じゃがや牛丼に、カレーやシチューのちょい足しにも。\\n\\n事業者/やまのおかげ屋（あかまる）
容量：切り落とし肉700g(350g×2パック)
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
鳥取和牛 切り落とし肉 800g(約200g×4) 小分け 切り落とし 牛肉 国産 和牛...
和牛のコマ材を使用しますので、部位はいろいろ含まれます。\\n上質な脂が特長の鳥取和牛、食卓に使える切り落としパックをお届けします。\\n\\n普段の肉じゃがや牛丼に。\\nカレーやシチューのちょい足しにも。\\n\\n※写真は一例です。\\n\\n事業者/あかまる牛肉店\\n\\n【関連ワード】\\n小分け 切り落とし 牛肉 国産 和牛 黒毛和牛 肉 ブランド牛 国産牛 鳥取県 倉吉市
容量：約200g×4パック
申込：通年
配送： ※通常は入金確認後、2から4週間程度で発送します。
アレルギー表示：牛肉
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