モサエビの魅力は、なんといってもしっかりとした身の歯応え、そして甘味と旨味です。そのおいしさは「甘海老以上」と称されるほど、甘くて濃厚です。鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷は難しく地元でしか味わえない幻のエビです。 当店のモサエビは、［活/生］で冷蔵でお届けいたします。 モサエビのおいしさを味わうには、やっぱり「刺身」がいちばん！頭は唐揚げ・お味噌汁でお召し上がりくださいませ。 その他に、塩焼き・煮付け・天ぷら・フライなどで味わってください。 ※天候や水揚げ量に左右されるため、お届け日の指定はお受けできません。 ※良質なモサエビが毎回水揚げされるとは限らない為、発送にお時間を頂く場合がございます。 ※生産における都合上、常時ご用意できる数量には限りがございますので、発送にお時間をいただく場合がございます。 【事業者：さかなや新鮮組】