岩美町のたなか農園で丹精込めて育て上げました。 青パパイヤとは 野菜感覚で使える栄養豊富な果物 脂肪やタンパク質、糖質分解酵素が含まれており、 ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素もたっぷり含まれているといわれております。 完熟したパパイヤに比べて甘みが少なくさっぱりいた味わいが特徴。 アク抜きをしてサラダや和え物、炒め物ごご使用いただけます。 含まれている酵素に肉をやわらかくする効果もあるため、肉料理との相性も抜群です。 アレンジ次第で多彩な料理にご利用いただけます。 ※青パパイヤの果汁が手に直接触れると、皮膚が赤くなったりかゆみが出るおそれがあるため、 　肌が弱い方は、調理用の手袋を使用しましょう。 【事業者：(株)いわみ道の駅】 【関連ワード：鳥取 岩美町 野菜 パパイヤ 酵素 】