「粒と雫」は鳥取県智頭町芦津の大自然の中で、パティシエが一粒、一滴、一手間にこだわり 繊細で奥ゆかしいスイーツづくりに励んでいます。 【極吟豆腐】 楽粹の最上級の極吟豆腐と生湯葉を練り込みました。 リッチな味わいの発酵バターを使用したパウンドケーキと比べ、もちもちとしたやさしい食感と甘さが特徴です。 【極吟豆腐&緑茶小豆】 緑茶と小豆を極吟豆腐に練り込みました。 それぞれの素材の味わいが重なりあった「和」のハーモニーがご堪能いただけます。 【極吟豆腐&丹波黒豆】 大粒で最高級品の丹波黒豆を使用しています。 長時間じっくりと煮込んだ黒豆にほんのりとやさしい甘味を加え、極吟豆腐の生地に練り込んで作り上げた一品です。 【発酵バターココア】 発酵バターの風味とクリーミーな味わいをココアでまとめで作り上げました。 そのリッチな味わいは、極吟豆腐のパウンドケーキとは違った濃厚な甘みが特徴です。 大切な方への贈り物にもおすすめ。 素材の一つ一つ、職人の一手間一手間を大切にして作り上げた焼き菓子をぜひご堪能ください。 ※季節によって変更になる場合があります。