「粒と雫」は鳥取県智頭町芦津の大自然の中で、パティシエが一粒、一滴、一手間にこだわり 繊細で奥ゆかしいスイーツづくりに励んでいます。 「粒と雫」自慢の焼き菓子12種類（計15個）をセットにしてお届けします。 【豆乳ガトーショコラ】 発芽大豆の豆乳が玉子とチョコレートとコラボしてできあがりました。 ふわっとした食感がなんとも言えないやさしい美味しさです。 【ミニパウンドケーキ】 "極吟豆腐&丹波黒豆"は、大粒で最高級品の丹波黒豆を使用。長時間じっくりと煮込んだ黒豆にほんのりとやさしい甘味を加え、極吟豆腐の生地に練り込んで作り上げた一品です。 "極吟豆腐&緑茶小豆"は、緑茶と小豆を極吟豆腐に練り込みました。 それぞれの素材の味わいが重なりあった「和」のハーモニーがご堪能いただけます。 その他にも、"極吟豆腐"、"発酵バターココア"とさまざまな味わいを楽しめます。 【うさぎのしっぽ】 ココア・おからクッキー・緑茶の３種類。 スペインの幸せを呼ぶお菓子"ボルボローネ"をヒントに、豆腐屋のやっかいものの「おから」がクッキーに生まれ変わりました。 まさにうさぎのしっぽのような可愛いらしい鳥取智頭発のクッキーです。 【豆乳フィナンシェ】 発芽豆乳とはちみつがフィナンシェのかくし味！ 甘さの秘密はは豆乳と相性のいい、さとうきびの粗糖です。 【豆乳マドレーヌ】 発芽豆乳を丁寧に練り込んだマドレーヌです。 バターの風味と豆乳のやさしさをお楽しみください。 【豆乳焼きドーナツ】 プレーン・緑茶・ココアをご用意しました。 油で揚げない発芽豆乳のドーナツです。 お召しあがりの際は、レンジで15秒程温めると、ふっくらとよりおいしくお召しあがりいただけます。 大切な方への贈り物にもおすすめ。 素材の一つ一つ、職人の一手間一手間を大切にして作り上げた焼き菓子をぜひご堪能ください。 ※季節によって変更になる場合があります。