牛肉の中で最高とされる部位ヒレ。近年、人気の高い赤身肉にも様々な部位がありますが、その中でも群を抜いてやわらかく、量があまり取れないことから高級部位として流通しています。国産牛は和牛と違って脂が少ないためにヘルシー志向の方にもおすすめです。焼くと香ばしい香りが立ち上り、空腹を刺激します。 あっさりとした風味が特徴で、やわらかくほどける赤身の部位として知られています。一口食べれば、豊かな旨みが広がり、贅沢な味わいを堪能できます。 リーズナブルな価格で、牛肉の女王と呼ばれる部位、ヒレをお楽しみいただけます。