【鳥取和牛は脂の甘味と口溶けの良さ、オレイン酸が多いのが特徴】 肉質ランク3以上のものだけが名乗れる鳥取和牛ですが、当社ではその中でも最高のA5に格付けされたお肉を中心に厳選！ 和牛らしい旨味と甘味を特に感じられる美味しい部位です。 切り落としはいろいろな料理に使えます。 当社が厳選した鳥取和牛の切り落としは、切り落としでも濃厚な味わいで脂のうまみ・甘みと牛肉特有の香りを楽しむことができます。 【注意事項】 ・贈答用の折り箱をご希望の方は、お申し込み時に備考欄へ「折り箱希望」とご記入ください。 ・熨斗をご希望の際は、「熨斗希望」とあわせて【表書き】【お名前】のご指定もお願いします。表書きやお名前の記載がない場合は、無地のしでご用意いたします。