三朝温泉街に2023年にOPENした自家製ヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」。鳥取県産の牛乳を使用し、自家製で発酵させたヨーグルトはもっちりとした食感と濃厚さが癖になります。 当店のヨーグルト6種、飲むヨーグルト800g1本、ヨーグルトバターサンドクッキー6個、ヨーグルトカッサータを全てセットにしました。 三朝まぜるヨーグルト微糖は、当店の最もプレーンのヨーグルトになり、甘さ控えめでヨーグルト感を万人に嫌味なく感じてもらえるモノを目指しました。 濃厚ミルクヨーグルトは、水切りヨーグルトと甘さ控えめの自家製練乳、ミルキーなヨーグルトと合わせることで、牛乳の持つ様々な味わいを重層的に感じて頂けるヨーグルトです。 水切りヨーグルトは、無糖でヨーグルトの味わいだけを感じてもらえるヨーグルトです。 はちみつヨーグルトは、10時間発酵の濃厚ヨーグルトと12時間水切りヨーグルトを合わせ、希少な天日干しはちみつのジュレで甘みを加えたヨーグルトです。 リンゴ＆ナタデココヨーグルトは、リンゴのプリザーブとナタデココを2層のまぜるヨーグルトと一緒に召し上がって頂ける贅沢なヨーグルトです。 季節のヨーグルトは、その時期に合わせた鳥取のフルーツなどのヨーグルトになります。 飲むヨーグルトは、濃厚なのにさっぱりとして飲めて、まさにヨーグルトを飲めるという感覚に仕上げています。 当店のヨーグルトを作る過程で生まれる栄養豊富なホエーや大山で搾乳された新鮮な牛乳などをヨーグルトと混ぜることで、この味わいを表現することができています。 ヨーグルトバターサンドクッキーは、爽やかな酸味の自家製水切りヨーグルトを、バターと一緒にフワフワに泡立てたクリームにし、ザクザクと歯ごたえの良い鳥取県産の米粉で作ったクッキーでサンドしました。酸味と甘味に加えて濃厚さのハーモニーを楽しんでいただけます。 ヨーグルトカッサータは、中でも濃厚な自家製水切りヨーグルトを使用し、クリームチーズやサワークリームなど乳製品を複数混ぜ合わせることで、奥ゆきのある乳の味わいに仕上がっています。 【関連キーワード】お菓子 菓子 おかし 食品 事業者：三朝ヨーグルト 連絡先：080-6243-4758