希少な自然栽培で育った、伝説のハーブ「ホーリーバジル」

世界3大伝統医学のひとつ、インド5千年の歴史を持つ「アーユルヴェーダ」をはじめ、諸外国で様々な逸話が語り継がれてきた伝説のハーブ「ホーリーバジル」を、自然栽培＊1で育てる『楽笑農園カームガーデン』。
日本ではまだ馴染みが少ないハーブですが、甘くスパイシーな香りと秘めた魅力に注目度が上昇しているハーブです。
さらに、『楽笑農園カームガーデン』の自然栽培で育てられたホーリーバジルは、自然のありのままの力をいただくことができる、とても貴重な商品です。

＊1　自然栽培とは、肥料・農薬・堆肥・除草剤には頼らず、自然の摂理をそのまま生かし、虫たちや雑草と共存しながら、植物と土が持つ、本来の力を引き出す栽培法です。映画「奇跡のリンゴ」のモデルとなった木村秋則さんが提唱する栽培法で知られています。


『楽笑農園カームガーデン』では、１つ１つ手摘みし、花穂の状態のままでホーリーバジルを自然乾燥させ、商品化しました。
ハーブを日常の生活の中に、取り入れるために良い方法として、ハーブティーがあります。
穏やかに継続してカラダに取り入れるために、毎日のお飲み物として、ぜひご愛飲ください。

休耕地を開墾、自然栽培10年目の『楽笑農園カームガーデン』

琴浦町の浦安駅から徒歩10分ののどかな田園地帯に『楽笑農園カームガーデン』はあります。
十数年間耕作放棄された土地を開墾し、自然栽培を始めて10年目を迎えられました。
開墾当時、石や木の根っこなどの撤去作業に、腰を痛め、救急車で運ばれた…などの苦労話から、自然栽培についてお話しいただいた『楽笑農園カームガーデン』代表の小倉さん。現在、農園では、野菜約100種、ハーブ約40種、果樹10種を自然栽培で育てられています。
「この土地は、自然栽培実験圃場なんです。」と、一見、農園には見えない、お庭のような圃場を見学させていただきました。

自然をありのままに受け入れることが自然

『楽笑農園カームガーデン』では、20年以上無農薬・無肥料・無堆肥・無除草剤の圃場を条件に栽培がおこなわれています。(現在5年以上無農薬・無肥料・無堆肥・無除草剤を条件に圃場を拡大中です！)
「作物は、おのおのが自然の生態系のバランスをうまく保ち合いながら生命が維持されるよう、拮抗（きっこう）しあっています。その力を借りて、それぞれの作物の特長・特性に合わせて、環境を整えて、生かしてあげることが大切です。
例えば、トマトはアンデスが原産で、乾燥した場所を好みます。だから畝（うね）を高くして、水はけをよくします。また、大豆を近くに植え付けることで、トマトは大豆の力（根粒菌の力）を借りて、生育に必要な窒素を供給することができ、肥料に頼らない栽培が可能です。自然栽培は、面白いですが、話をし始めたらきりがありません。詳しくは、たくさん本が出ていますので、読んでみてください。」と笑ってお話をしてくださいました。

知れば納得。腐らないで、枯れる。

目の前に見せていただいた枯れた果物。『楽笑農園カームガーデン』で３年前収穫し、そのまま放置し、“枯れた”果物です。
作物が腐るメカニズムは、肥料の量や質にあるといわれています。
実際に、小倉さんもご自身が作られた作物で実験されました。
見事に枯れた果物は、小倉さんの栽培方法が確かなものになった証拠です。

「購入＝支援、応援」という仕組み。感謝と夢とは

どんなに良い安心で安全な作物を作っても、購入し、消費してくださる方々がいらっしゃらなければ農業は成り立ちません。10年目を迎えた『楽笑農園カームガーデン』さんへは、多くのリピート購入のお客様がいらっしゃいます。
「鳥取に大雪が降ったと報道されれば、全国のお客様が心配の電話や手紙、メッセージをくださいます。皆様より、一様に、「安心して、新鮮で美味しい作物をいただきたいので、一緒に考え、購入するという形で支援していきたい」とおっしゃっていただいています。本当に皆様に感謝しています。」
「と同時に、この安心を守っていきたいという夢もあります。」と小倉さん。
現在、小倉さんは、熱意をもって、安定した供給と次世代の自然栽培農家の育成のため、取り組みを始められています。

★楽笑農園カームガーデン　【自然栽培】旬のサラダセット
農薬・肥料・堆肥・除草剤など一切使用せず大自然の生態系が育む生命力の高い作物です。自然豊かな琴浦町で育った旬の自然栽培サラダセットも掲載中です！

【自然栽培】旬のサラダセットはこちらから

希少な国産ホーリーバジルを手摘み、花穂状態で商品化

自然栽培の取り組みについて知っていただいたところで、今回の商品「乾燥ホーリーバジル」です。
『楽笑農園カームガーデン』の乾燥ホーリーバジルは、花穂を1本1本丁寧に摘み取り、自然乾燥させた後、乾燥機で仕上げます。
ハーブティー製品は、多くがカット、粉末化されたものが一般的ですが、『楽笑農園カームガーデン』では、酸化を防ぎ、香りを多く残したいという想いから、手間と生産量は減少しますが、この方法で製品化されています。

実際にホーリーバジルティーを試飲させていただきました！

先の花が落ちないように慎重に袋から取り出し、3～4本の花穂をその場でパキパキと折り、ティーポットへ投入。
袋を開けた瞬間から、周囲に漂う、ホーリーバジルの花の香りにうっとりしながら、熱湯を注ぎます。
15分くらい蒸らして、いただきました。
すっきりとした味わいで、スーッと口の中をさっぱりとさせてくれます。
ハーブティーが苦手という方にも、このホーリーバジルの優しい香りと甘みをお楽しみいただけることと思います。
ハーブティーが好きな私は、毎日のお茶代わりにいただけるほど、あっさりとしてとても飲みやすいと感じました。優しい香りがとてもリラックスさせてくれます。
美味しいハーブティーに出会いたいとお思いの方はぜひお試しください。
リラックス効果や予防医療に使用されるハーブ。
特に、“伝説のハーブ”といわれる「ホーリーバジル」は、お試しいただく価値の高いハーブではないでしょうか。

『楽笑農園カームガーデン』小倉代表より皆様へ

自然栽培を通じて、多くの方と出会い、支えられて、10年が経ちました。
ホーリーバジルとの出会いも、1人のお客様との出会いから始まりました。
現在、ホーリーバジルは輸入品か一部の愛好者による自家栽培が中心で、ほとんど流通しておらず、無農薬・無肥料・無堆肥・無除草剤の自然栽培で育てた国内産は大変貴重で簡単には手に入りません。安全・安心で美味しく、体に良い作物やホーリーバジルを、ぜひ一度お試しください。

楽笑農園カームガーデン　サイトへ