セイヨウミツバチの天然のはちみつになります。 蜂さんが集めた蜜以外は使用しておりません。（添加物なし） 秋以降、蜜が少なくなる時期には、餌として砂糖水ではなく昨年の蜜を使用し、純粋なはちみつ作りにこだわっています。 【百花蜜】 複数の花から採れた「百花蜜」は「百の花の蜜」と書くように様々な花から蜂が集めてきた蜜です。季節などによって風味や香りに変化があるのが特徴です。鳥取の大自然の味をそのまま堪能できるハチミツです。 【アカシア】 さっぱりと上品な「アカシア」はニセアカシアという樹木に咲く花から採れたハチミツです。クセがなくあっさりとした甘味が特徴で、ハチミツを食べ慣れていない方にもおすすめです。多くの方に愛されているため別名「ハチミツの女王」と呼ばれています。 【トチ】 酸味と甘味のバランスが良い「トチ」は甘味が強く濃厚な味にほんのり香る酸味が特徴です。リンゴやレモンなどのフルーツやナッツ漬けと相性が良く、ハチミツ漬けにするのもおすすめです。 ※室温が低くなると結晶化する（白くなる）場合があります。結晶化した場合は、40℃前後のお湯で湯煎しながら、かき混ぜると元に戻ります。食べていただく分には影響ありません。 ※1歳未満のお子様には与えないでください。 【産地名】 鳥取県北栄町 【提供元】 安藤青果 【保存方法】 直射日光が当たらない場所に置いて保存。冷蔵庫で保管される場合は結晶化してしまうことがあります。