鳥取県 日吉津村 (とっとりけん   ひえづそん)

EY01:ぶり漬け丼の素・シロハタ昆布じめ丼の素セット

★★★境港水産加工大賞受賞★★★ 日本海有数の漁港、境港の魚屋「山芳」。水揚げされた新鮮な魚を山芳秘伝のタレで”づけ”にし、真空熟成保存によっておいしいままパック。 ご飯に乗せるだけですぐに召し上がれます。 ★丼の素シリーズの定期便も人気です★ https://www.furusato-tax.jp/product/detail/31384/4576059 冷凍でお届けします。賞味期限-18℃保存90日。 (注)一部離島は配送の対象外とさせていただきます。

16,000以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
5点セット:ぶり漬け丼の素3人前、シロハタ昆布じめ丼の素2人前

「山芳亭」山田英樹社長からひとこと

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写真左)スタッフの足立 誠一郎さん・写真右)社長の山田 英樹さん
明治30年に創業して以来、鮮魚の小売や干物製造、山芳亭の運営など様々な形で地元の皆さまにご利用いただいています。
山芳亭では、山陰の新鮮な魚をより美味しく、より気軽に召し上がっていただきたく様々な丼に仕立てています。
中でも人気の“づけ丼”をご家庭でもお召し上がりいただける様に開発しました。
全国の皆さまにもこの美味しさを味わっていただきたいし、地元の地域活性につながってほしいです。

みんなで選ぶ境港の水産加工大賞受賞歴あり★

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鳥取県境港地域で生産される水産加工品を一堂に集めた試食品評会で、2011年、2012年の大賞を2年連続受賞しました。
地元の方にも愛されている「漬け丼」「昆布じめ丼」どちらの味も楽しめるセットになっております。

特製の「漬けダレ」おいしさの秘密

山芳亭で提供される漬け丼に使用している「漬けダレ」、地元の醤油屋さんから仕入れた醤油に、鰹ダシや昆布ダシ、他調味料を配合し作っています。
素材の味を活かしつつ、ご飯との相性バッチリ!
風味豊かな漬けダレとともに熱々のごはんにのせてパクリッ♪

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こだわりの「昆布じめダレ」

地元の醤油屋さんの「白しょうゆ」を使っています。
昆布エキスがたっぷり入っています。昆布の旨味成分グルタミン酸と魚は相性がよく、旨味が倍増!
山陰の名物、シロハタや白いかとの相性抜群!!

鳥取県を代表とする魚「ハタハタ」は脂の乗りがよく、身はプリっとしています。
魚の旨味を引き出す「昆布じめダレ」に漬けてあります。

山田社長直伝!お・い・し・い食べ方

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1:解凍後、たれごと一緒にお皿にだします(タレは全てご飯にかけると味が濃くなるのでお好みで調節してください)
2:アツアツごはんにのせていきます(海苔をひくのもオススメ)
3:バランスよく並べましょう

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4:ネギやワサビなどの薬味などお好みでトッピング
5:温泉卵やいくらを盛りつけて♪(※温泉卵やいくらなどのトッピングはセットには含まれていません)
6:卵がとろ~ん♪と美味しそう~な丼の完成

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