肉質日本一に輝いた鳥取和牛。その鳥取和牛の希少部位であり、やわらかく滑らかな舌触りのミスジをステーキにしてお送りします。 ミスジとは、肩甲骨の裏側の部位で、赤身中心のウデの中でも細かなサシが入った珍しい部位です。 名前の通り、真ん中に一本の筋が入っているのが特徴です。 ウデの一部ながら、赤身と脂のバランスが愉しめる希少部位です。 ほどよい歯応えとあっさりとした上質な脂質を堪能してください。 ※写真は一例です。 (【ふるさと納税】DN-015-001　鳥取和牛希少極上ロース ミスジステーキ300g 希少部位 ミスジ ステーキ用 鳥取県 鳥取県産 鳥取牛 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 国産牛 高級 高級品 お取り寄せ ご当地 肉料理)