■　最高級A5ランク　最高級部位シャトーブリアン ★　一度は食べてほしい、厳選された最高級の部位 牛肉の最高級部位。希少性の高い部位で、「幻の部位」や「究極の赤身」と呼ばれています。シャトーブリアンは、その極上の柔らかさと、脂身の少ない赤身肉でありながら、霜降り肉に負けない旨味が特徴です。 ■　鳥取和牛 鳥取県の綺麗な空気と水。恵まれた自然豊かな環境で育つ鳥取和牛は、オレイン酸を多く含み、やわらかな食感とまろやかで甘い脂が他の牛にはない最大の魅力です。 ■　鳥取和牛のカタセイ 私たちは鳥取県境港市の小さな車庫から始まった、昭和47年から続く精肉卸販売事業を主とした会社です。創業当時から新鮮・おいしい・安全なお肉をご提供しております。皆様の食卓により新鮮でおいしいお肉を専門店ならではの豊富な品揃えでお待ちしております。