島根県 - (しまねけん   しまねけん)

A-12島根沖あんこうカンタン鍋セット(3~4人前)

日本海特有の冷海水域で育った新鮮なあんこうを1尾1尾ていねいにさばいて鍋用のセットを造りました。特に【あん肝】は鮮度が命。安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。そしてもう一つ、当店の買付けるアンコウは8~12kgの大きなアンコウなのがポイント。スーパーでよく見かける小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。 大きいので身もしっかりしています。そんな大きなアンコウを、身・アラ・肝(30-40g×1)ごとに真空パックしたものを急速冷凍して鮮度を損なわない状態で保存してあります。 鍋にぴったりの淡泊な身、コラーゲンたっぷり♪ゼラチン質のアラ、濃厚な味わいの肝、「あんこう」はどこもおいしいのです。「あんこう鍋のたれ」、あんこう鍋レシピをお付けします。 販売元:(有)岡富商店 製造地域:大田市

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容量
あんこう切り身/アラ/キモ(30~40g)合計800g あんこう鍋スープ(濃縮タイプ80g)/レシピ

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