1058.あけぼの丸と浜の匠が贈る赤・黒むつ食べ比べセット

のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。今回の商品は、自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したのどぐろと漁獲量が少なく希少な黒むつを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社あけぼの丸FACTORYで、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した一夜干しです。赤むつ、黒むつの赤黒２種のムツ食べ比べセットです。

内容：①赤むつ（のどぐろ）一夜干し（2尾合計360ｇ以上）
　　　②黒むつ一夜干し（2尾合計360ｇ以上）
　　　　※黒むつは希少なため、商品サイズにばらつきがあることをご容赦ください。
お届け方法：冷凍
賞味期限：出荷日から１ヶ月以内

【のどぐろ一夜干し】
干物は塩辛や粕漬、鰹節といった発酵食品とともに、傷みやすい魚介類を長期保存するために考え出された我が国の伝統的な食品です。日本の食卓に欠かせない魚の干物には様々な種類がありますが、原料の魚が旬で新鮮であることと、ほどよい乾燥の具合が美味しさの決め手です。お届けします「のどぐろ一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮なアカムツを、その日のうちに、浜の匠が丁寧に下処理したのち、冷風で乾燥干しにし、急速冷凍したものです。のどぐろは今では全国的に有名になりましたが、元々は山陰地方の呼び名でアカムツのことです。背中が赤く、喉から内部にかけての内皮が黒く、脂が多いことがムツの仲間に似ていることからアカムツという名前がついていますが、実はムツの仲間ではありません。本当の分類はホタルジャコ科というちょっと変わった名前のグループに属しています。しっかりと脂がのった絶品の風味をご賞味ください。
冷凍のまま、遠火の強火で焼いてください。解凍すると旨味が落ちてしまいますので必ず冷凍のままで焼いて下さい。ガスコンロで焼く場合は、中火から弱火でじっくり焼いていただくと、焦げずにおいしく焼けます。事前に、網を熱して、背中側を下にして網に載せていただくと、網に身がつきにくくなります。お好みで、生姜やレモンなどを添えてご賞味下さい。

【黒むつ一夜干し】
ムツは、四国地方の方言で脂っこいことを「むつっこい」、「むつこい」、「むっちり」などというのに由来したもので、脂ののっている魚という意味があるそうです。有名テニスプレーヤーの発言で全国的にも有名になったのどぐろは赤むつ、つまり、赤い色の脂の乗った魚という意味で、黒むつの方は黒い色の脂の乗った魚という意味になります。しかし、アカムツとクロムツは全く違う種類の魚で、アカムツはホタルジャコ科、クロムツはムツ科ムツ属に属しています。ムツ属にはクロムツとムツの２種があり、山陰沖で底びき網で漁獲されるのはムツと思われます。思われます、というのには訳があり、両種は非常によく似ており、市場ではほとんど区別されず、西日本では黒むつとして出荷されているからです。
黒むつも、赤むつ（のどぐろ）と同じく、口の中が黒く、脂もしっかりのっており、まさに黒いのどぐろです。赤むつがレッドダイヤモンドなら、黒むつはさしずめブラックダイヤモンドといったところでしょうか。
お届けします「黒むつ一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な黒むつを、その日のうちに、浜の匠が丁寧に下処理したのち、冷風で乾燥干しにし、急速冷凍したものです。黒むつは年間でも僅かしか漁獲されない希少種であり、今回は数量限定での提供となります。
調理方法は、のどぐろと同じく、冷凍のまま、遠火の強火で焼いてください。解凍すると旨味が落ちてしまいますので必ず冷凍のままで焼いて下さい。ガスコンロで焼く場合は、中火から弱火でじっくり焼いていただくと、焦げずにおいしく焼けます。事前に、網を熱して、背中側を下にして網に載せていただくと、網に身がつきにくくなります。黒むつの食感は、赤むつのこってり感に対して、さらっとした食べ飽きない上品な脂の乗りを感じさせるものです。どうぞ、２種類のむつの味を堪能して下さい。

提供企業：株式会社浜田あけぼの水産
　　　　　TEL　0855-22-3316

一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存（-18℃以下）

• 【3か月連続】あんこう！のどぐろ！いか！かれい！千畳苑『うまいけぇ便』...

  

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  山陰浜田港で獲れた新鮮な高級魚の『あんこう』や『のどぐろ』を国民宿舎千畳苑の名物料理長が厳選し、ニッポン全国鍋グランプリ2019優秀賞を受賞した料理長特製味噌だし付きの『あんこう鍋セット』、日本海で獲れた脂の乗りが良好な『のどぐろ』の旨味を活かす為に、味付けにこだわり抜いた料理長自慢の『のどぐろ煮付け』、プロの味をお気軽にお好きなタイミングでご家庭で食べれるよう、冷凍保存にてお届け。\\n更に、浜田市の沖合底びき網漁業者である(株)浜田あけぼの水産様に協力を依頼して生産していただいた、千畳苑限定『いか』と『かれい』の干物セットも！ 『浜田の匠のコラボ』で実現した、3種類のお品を3ヶ月連続で分けてお届けする千畳苑オリジナル『うまいけぇ便』を是非ご堪能下さい。\\n\\n\\n【注意事項】\\n・要冷凍保存(-18℃以下)\\n・開封後はその日にお召し上がりください。\\n・あんこう鍋の野菜はセットに含まれません。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社　かいげつ（千畳苑）\\nTEL：0855-28-1255\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：(1)のどぐろ煮付け 約160ｇ×4尾 (調理済み)\\n(2)冷凍あんこう鍋 あんこう切り身1ｋｇ・特製味噌スープ(レトルト加工)800ｇ\\n(3)白いか一夜干し約100ｇ×2枚 子持ち笹かれい約150ｇ×2枚1 瑞かれい約120ｇ×2枚 宗八かれい約120ｇ×2枚　

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 2ヶ月目、3ヶ月目は最初の発送日より約1か月後毎に発送 ※配送指定日は承れません。予めご了承ください。 ※沖縄・離島へのお届けは致しかねます。ご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,さば,いか,鶏肉,大豆,ごま,バナナ,りんご

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  【先行予約】【数量限定】高級のどぐろ一夜干し「初獲れ極み」【2024年9月...

  

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  ※令和6年（2024年）　8月16日の沖底解禁後に初めて水揚げしたのどぐろが対象\\n\\nご好評頂いている「初獲れ極み」を、さらにパワーアップしてお届けします。\\n沖合底びき網漁業は、6月1日から8月15日までは資源保護のため禁漁となります。この間、漁場の魚たちはしっかり餌を食べ、のびのびと育って行きます。「のどぐろ」もこの禁漁期間の間にしっかり成長し、脂も乗って行きます。8月16日以降の禁漁明けに水揚げされる大型ののどぐろは大人気で取引されます。\\nこの商品は、のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産の自社漁船「あけぼの丸」が、8月の解禁後初めて水揚げした500ｇを超える最大サイズのののどぐろを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した究極の一夜干しです。\\n解禁直後とはいえ、500ｇを超える大型ののどぐろは1000箱中10箱程度に過ぎません。数量限定の予約商品となります。なお、一夜干しにすると重量は原魚の75％程度になりますので、お届けする商品の重量は400ｇ以上/尾とさせていただきます。\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL　0855-22-3316\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し　400ｇ前後×2\\n\\n※令和6年8月16日の沖底解禁後に初めて水揚げしたのどぐろが対象

  配送：2024年9月1日から配送いたします。 配送期間：2024年9月1日～2025年3月31日

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  【定期便】山陰浜田あけぼの丸が贈る高級干物四季の味（年6回偶数月発送）...

  

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  のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた獲れたての一本釣りのアマダイとまき網で水揚げされたどんちっちアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しを年6回にわたって定期便でお届けします。\\n\\n※商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。\\nその際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL　0855-22-3316\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）、のどぐろ桜ぼしは冷蔵（10℃以下）でも保存可能\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：2、4、10、12月はのどぐろ一夜干し（200ｇ前後×2尾）が、\\n6、8月は甘鯛一夜干し（300ｇ前後×2尾）が毎回入ります。\\n他は旬の魚の一夜干し（子持ち笹がれい、端がれい、宗八、かます、どんちっちあじ、にぎす、連子だい、白いか等）や味醂干し（のどぐろ桜ぼし）を詰めさせていただきます。

  配送：ご入金確認後の翌月以降の偶数月から配送開始いたします。（2月、4月、6月、8月、10月、12月） 各月中旬までに発送いたします。 ※配送指定日はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【定期便】山陰浜田港あけぼの丸が贈る高級干物四季の味 極（年６回奇数月...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた獲れたてのどんちっちアジやアマダイを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が「ONE FROZEN」製法で仕上げた高級一夜干しや、内臓処理した鮮度抜群の魚をそのまま急速凍結した生冷凍魚やフィレ、島根県水産技術センターと共同開発した低温燻製などバラエティあふれた旬の食材を年６回にわたってお届けします。毎回お付けするのどぐろは脂が乗った希少な特大サイズをご用意しました。３～４人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n生冷凍魚は袋に入れたまま冷蔵室（５～６時間）か流水（20～30分）で半解凍してからご利用ください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）、味醂干は冷蔵（10℃以下）でも保存可能\\n低温燻製は冷蔵室で解凍してお召し上がり下さい。\\n※商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。\\nその際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろの一夜干し（350ｇ前後×２尾）が毎回入ります。他は旬の魚（アマダイ、子持ち笹がれい、瑞がれい、宗八、かます、どんちっちあじ、にぎす、連子だい、白いか、マトウダイ、まふぐ、ヒラメ等）の一夜干、フィレ、冷燻、味醂干しを詰めさせていただきます。

  配送：申込月の翌月以降の奇数月上旬に発送。※配達指定日不可

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【定期便】山陰浜田港四季の味わい のどぐろ付きアラカルト（年６回奇数月...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた獲れたてのどんちっちアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しや味醂干、内臓処理した鮮度抜群の魚をそのまま急速凍結した生冷凍魚やフィレ、昆布〆、島根県水産技術センターと共同開発した低温燻製などバラエティあふれた旬の食材を年６回にわたってお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n生冷凍魚は袋に入れたまま冷蔵室（５～６時間）か流水（20～30分）で半解凍してからご利用ください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）、味醂干は冷蔵（10℃以下）でも保存可能\\n昆布〆、低温燻製は冷蔵室で解凍してお召し上がり下さい。\\n※商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。\\nその際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット\\n\\n【注目キーワード】\\n魚 のどぐろ 一夜干し フィレ 干物 干もの 乾物 個包装 小分け セット 詰め合わせ 定期便 6回

  容量：のどぐろの一夜干し（200ｇ前後×２尾）、又は内臓処理したのどぐろの冷凍魚（170ｇ前後）が毎回入ります。\\n他は旬の魚（子持ち笹がれい、瑞がれい、宗八、かます、どんちっちあじ、にぎす、連子だい、白いか、マトウダイ、まふぐ、ヒラメ等）の一夜干、フィレ、冷燻、味醂干しを詰めさせていただきます。

  配送：お支払い月の翌月以降の奇数月上旬に発送。（1月、3月、5月、7月、9月、11月）

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【訳あり・数量限定】山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろセット【1678】

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。一夜干しは天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級の品です。生冷凍品は、獲れたて新鮮なノドグロのウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。\\n今回は、コロナの影響で出荷できなくなった商品を特別価格で提供します。\\n\\n　\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約100～120ｇ）×4枚、内臓処理済みのどぐろ（約90ｇ）×6尾

  配送：１４日以内に出荷 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。 予めご了承ください。

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  【訳あり・数量限定】山陰浜田港あけぼの丸ののどぐろ付きバーベキューセ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。あけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、白いか、かれい、まとうだいを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。一夜干しは天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級の品です。今回ご提供するのは、新型コロナの影響で出荷できなかったバーべキュー用の商品です。この商品は、漁獲時に打ち身や体表に小さな傷などができた原料を活用してお手頃価格で製造したものです。鮮度や味は正規品と変わりません。魚種は様々ですがのどぐろの一夜干しが１枚、必ず付いています。ご家族やお友達と山陰浜田港の味をお楽しみ下さい。\\n\\n　浜田市の水産加工業はカレイ塩干品生産日本一を誇り、原料を供給する沖合底びき網漁業とともに、地域経済を支えて来ました。しかし、近年、主力産品であるカレイ塩干品の売上が大幅に減少、従事者の高齢化もあり、市内の加工業者は最近15年間で半減しました。このことは、原料であるカレイなどの漁獲物の市場価格の下落を招いています。地域最大の漁業会社である当社は、この現状に強い危機感を抱き、平成31年３月、市内の老舗水産加工会社を完全子会社化、社名を有限会社あけぼの丸FACTORYとして６次産業化による地域水産加工業の再生に挑戦を開始しました。 \\n \\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\nマトウダイフィレも凍結したまま焼けますが、少し弱火で調理していただくと、なかまでふっくらと焼きあがります。味は付けておりませんので、塩コショウやバターなど付けてお召し上がりください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し200ｇ前後１枚は必ず入ります。そのほかは白いか一夜干し、ムシガレイ一夜干し、ソウハチ一夜干し、レンコダイ一夜干し、マトウダイフィレ等、総重量1.5kg以上の製品が入ります。

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 2023年3月31日までのお届け。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。 予めご了承ください。

  アレルギー表示：いか

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る赤・黒むつ食べ比べセット 魚介類 魚貝類 のどぐ...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n【在庫限り！】\\nのどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。今回の商品は、自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したのどぐろと漁獲量が少なく希少な黒むつを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社あけぼの丸FACTORYで、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した一夜干しです。赤むつ、黒むつの赤黒２種のムツ食べ比べセットです。\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\n　　　　　TEL　0855-22-3316\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n①赤むつ（のどぐろ）一夜干し（2尾合計360ｇ以上）\\n②黒むつ一夜干し（2尾合計360ｇ以上）\\n ※黒むつは希少なため、商品サイズにばらつきがあることをご容赦ください。

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級かれい3種一夜干しセット 魚介類 魚 干物 干...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\nのどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。\\n今回の商品は、自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したかれい３種を漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社あけぼの丸FACTORYで、\\nその日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した一夜干しです。子持ち笹がれいは11～２月しか漁獲されないため季節限定品になります。\\n同じカレイと言っても三者三様の味の違いがあります。浜田の名産品、カレイの一夜干しをじっくり味わって下さい。\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\n　　　　　TEL　0855-22-3316\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n①子持ち笹がれい一夜干し（3尾合計450ｇ以上）\\n②瑞（水）がれい一夜干し（3尾合計450ｇ以上）\\n③宗八（えてがれい）一夜干し（3枚合計450ｇ以上）

  配送：ご入金確認後、1週間程度で発送いたします。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。 予めご了承ください。

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干しお手頃セット 魚介類 魚貝...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nお一人で召し上がるのに丁度良いサイズをご用意しました。\\n\\nのどぐろ一夜干し\\nのどぐろの脂の乗りは産地や大きさによって違います。脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する当社の船団が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が１尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。\\n一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、冷風乾燥時間を調整します。干しあがった製品は、－40℃で急速冷凍します。\\n冷凍するのはこの１回だけ。「ONE FROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろの脂質含量は小型の個体は低めでばらつきが大きいと報告されています。一夜干しの重量で150ｇを超えると、脂質含量のばらつきも小さくなり、安心して脂の乗ったのどぐろの味を楽しむことができます。\\n今回は、お一人で召し上がるのに丁度よいサイズで、なおかつ脂の乗りが安定した150ｇサイズののどぐろをご用意しました。旨みがギュッと詰まったふっくらした仕上がりをどうぞご堪能下さい。\\nアクアパッツァやグリルフォンドボーソースなど、新しい干物の食べ方もおすすめです。レシピブックもお付けします。\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約150ｇ）3枚

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干し約400ｇ特大サイズ木箱入 ...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗った特大のどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。ご贈答に最適な木箱に入れてお送りします。\\n\\n【のどぐろ一夜干し】\\n　のどぐろの脂の乗りは産地や大きさによって異なります。大型の魚ほど脂肪分が多く、日本海西部に分布するのどぐろは脂肪率が高いと言われています。\\n脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する当社の船団が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が１尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。\\n一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、乾燥時間を調整します。\\n干しあがった製品は、－40℃で急速冷凍します。冷凍するのはこの１回だけ。「ONE FROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干し。\\n特に今回お届けする400ｇサイズののどぐろは、漁獲量もわずかでのどぐろの王様と呼ぶに相応しい逸品です。旨みがギュッと詰まったふっくらした仕上がりをご堪能下さい。\\nこの品、長さが30ｃｍ、幅が16ｃｍもあります。「大きくて焼くのが大変！！」と、感じる方がいらっしゃるのでは？と思い、ご希望の方には食べやすい大きさにカットしてお送りするサービスを開始しました。\\nご要望に応じてカットをした後、真空包装をしてお送り致します。カットを希望される方は備考に「カット希望」とご記入ください。\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n大き目のサイズですのでご希望に応じてカットしてお送りいたします。\\nご希望の際は備考欄に「カット希望」とご入力ください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約４００ｇ）２枚

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  あけぼの丸と老舗料亭「十久利」が贈るのどぐろ炙りしゃぶしゃぶセット 魚...

  

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  のどぐろ水揚げだいたい日本一！を誇るあけぼの丸と地元老舗料亭「十久利」がコラボ。十久利の名物料理「のどぐろ炙りしゃぶしゃぶ」の味を再現しました。ご家庭で、高級料亭の味を気軽に楽しめます。のどぐろは炙ってあり、旨味と脂が絶妙に味わえます。しゃぶしゃぶの出汁は、のどぐろのあらと昆布を使い、のどぐろの旨味を引き出した特製のどぐろ出汁です。出汁を軽く、くぐらせれば味は十分付きますが、十久利特製のポン酢を付ければさっぱりした味わいを楽しめます。出汁にはのどぐろの旨味が凝縮されていますので、雑炊やしめのうどんも楽しめます。\\n\\n【注意事項】\\nのどぐろ炙りスライスは冷蔵庫、氷水、流水等で、出汁・ポン酢は冷蔵庫・流水で解凍してお召し上がりください。\\n解凍後はお早めに召し上がり下さい。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ炙りスライス（100ｇ）×2パック\\n特製のどぐろ出汁500ml×2パック\\n特製ポン酢100ml×2パック

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 2024年3月31日までのお届け

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  山陰浜田港 天然ふぐ鍋・炙り刺身セット 特製ポン酢付（3～4人前） 魚介 ...

  

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  天然まふぐの鍋とたたき（炙り刺身）を味わえるお得なセットです。当社所属の沖合底びき網漁船「あけぼの丸」を始め、山陰浜田港に所属する底びき網漁船が山陰沖で漁獲した天然まふぐを、浜の匠が丁寧に調理しました。「ふぐの女王」まふぐのぷりぷりした弾力とあまくて上品な味わいを、浜田の老舗料亭「十久利」監修の特製ポン酢でお楽しみ下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・まふぐの切身・炙り刺し身・特製ポン酢は要冷凍（-18℃以下）。\\n・まふぐの切り身、炙り刺し身は開封後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【原材料】\\nまふぐ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316

  容量：ふぐ切身500ｇ×1パック、ふぐ炙り刺身100ｇ×1パック、特製ポン酢100ml×1パック

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14日程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸が贈る天然あんこう鍋セット 出汁・肝付（4人前）【1...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が山陰沖で漁獲した新鮮なアンコウを、水揚げ後、ただちに浜の匠があんこう鍋用にカットして、急速冷凍しました。切身は500ｇ（２人前）づつ小分けにしております。肝、鍋の素も２袋付けておりますので、お二人なら２回にわけてお鍋を楽しめます。簡単なレシピもご用意しております。\\n寒い冬の夜を、是非、あけぼの丸のあんこう鍋で温まって下さい。\\n\\n\\n【注意事項】\\n・あんこう切り身・肝は要冷凍（-18℃以下）。\\n・あんこうの切り身、肝は開封後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：あんこうの切身500ｇ×2パック、あんこう肝50ｇ×２パック、鍋の素(45mlx2袋　(4人前）)

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 2023年5月31日までのお届け。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。 予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸が贈る天然あんこう鍋セット 肝付（4～5人前） 魚介 ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が山陰沖で漁獲した新鮮なアンコウを、水揚げ後、ただちに浜の匠があんこう鍋用にカットして、急速冷凍しました。切身は500ｇ（２人前）づつ小分けにしております。\\n肝も２袋付けておりますので、お二人なら２回にわけてお鍋を楽しめます。\\n地元老舗料亭「十久利」の特製ポン酢のほか簡単なレシピもご用意しております。\\n寒い冬の夜を、是非、あけぼの丸のあんこう鍋で温まって下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・あんこう切り身・肝・特製ポン酢は要冷凍（-18℃以下）。\\n・あんこうの切り身、肝は開封後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【原材料】\\nアンコウ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316

  容量：あんこうの切身500ｇ×2パック、あんこう肝50ｇ×２パック、特製ポン酢100ml×2パック

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸が贈る贅沢のどぐろ定期便（３回）魚介 のどぐろ 一...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が日本海で漁獲した鮮度抜群ののどぐろを、浜の匠が手作業で加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級ののどぐろ一夜干し、大型のどぐろを使用したのどぐろの炙り刺し身、\\n手軽に塩焼き・煮付けを楽しめるように鱗と内臓を処理したまるまると太ったのどぐろ、浜田の老舗料亭「十久利」の名物料理をご自宅で楽しめる炙りのどぐろしゃぶセット、\\n当社ののどぐろ商品４種類を３ヶ月にわたってお届けします。山陰の脂の乗ったのどぐろを、思う存分お楽しみ下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・のどぐろ一夜干し・のどぐろ炙りスライス・内臓処理済みのどぐろ・特製ポン酢・特製のどぐろ出汁は要冷凍（-18℃以下）\\n・のどぐろ炙りスライス・特製ポン酢・特製のどぐろ出汁は解凍後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【原材料】\\nのどぐろ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：第１回　特大のどぐろ一夜干し　250～300ｇ×2\\n第２回　のどぐろ炙り刺し身　100ｇ×１パック、特製ポン酢　50ml、内臓処理済みのどぐろ（約200ｇ）×2\\n第３回　のどぐろ炙りしゃぶしゃぶセット（のどぐろ炙りスライス　100ｇ×2パック、特製のどぐろ出汁　500ml×2パック、特製ポン酢　100ml×2パック）

  申込：通年

  配送：ご入金確認後の翌月から、毎月中旬までに発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろ・かれい一夜干しセット 魚介類 ...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、子持ち笹かれい、瑞かれいを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級の一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。\\nお二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n子持ち笹かれい一夜干し（約140～170ｇ）×2枚\\n瑞かれい一夜干し（約120～140ｇ）×３枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろ・白いか一夜干しセット 魚介類 ...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、白いかを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。\\n化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】\\nのどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n白いか一夜干し（約90～110ｇ）×５枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：いか

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろ一夜干し・生冷凍セット【1493】

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n一夜干しは天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級の品です。\\n生冷凍品は、獲れたて新鮮なノドグロのウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。\\n冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。\\nのどぐろは脂が安定して乗り、お一人で堪能できるサイズをご用意しました。\\n化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約150～180ｇ）×２枚、内臓処理済みのどぐろ（約160～200ｇ）×2尾

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し3枚セット 魚介...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\n脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×3枚

  配送：ご入金確認後、14日以内に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し２枚セット 魚 ...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\n脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚

  配送：ご入金確認後、14日以内に出荷 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ定期便（３ヶ月）【1430】

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が日本海で漁獲した鮮度抜群の魚を、浜の匠が手作業で加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級ののどぐろ一夜干しに加え、浜田の名産品のどぐろ桜干し、島根県水産技術センターと共同開発したまだい、ひらめ、瑞かれいの冷燻のいずれかをお付けします。\\n３ヶ月連続の定期便です。\\n\\nのどぐろ一夜干しにお付けするお品は、備考欄に希望をご記入いただければ、それを優先させていただきます。\\n\\n\\n【注意事項】\\nのどぐろ桜干しはアレルギー物質を含んでいますので、お申込みの際その旨備考にご記入下さい。お送りするお品から外させていただきます。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚は必ず入ります。\\nこれに、のどぐろ桜干し（１パックあたり60ｇ（５切））１パック、まだいの冷燻（約60ｇ入）１パック、ひらめの冷燻（約60ｇ入）１パック、瑞かれいの冷燻（約60ｇ入）１パックのいずれかひとつをお付けします。\\nのどぐろ一夜干しにお付けするお品は、備考欄に希望をご記入いただければ、それを優先させていただきます。

  配送：配送日の指定がない場合はお申し込み翌月の上旬頃から発送いたします。 配送日を指定された場合は2回目以降は次の月の同時期に発送いたします。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：上記アレルギーはのどぐろ桜干しに含まれているものです。,小麦,ゼラチン,大豆

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  山陰浜田港あけぼの丸ののどぐろ・笹かれい・白いか高級３種セット 魚介類...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、子持ち笹かれい、白いかを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。\\n化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\nのどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n子持ち笹かれい一夜干し（約140～170ｇ）×４枚\\n白いか一夜干し（約90～110ｇ）×２枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：いか

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  山陰浜田港あけぼの丸の塩焼き・煮付け用お手頃のどぐろセット（冷凍） 魚...

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠がウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】　\\n内臓処理済みのどぐろ（約100ｇ）×6尾

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸の塩焼き・煮付け用大型のどぐろセット（冷凍）【1495】

  

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  【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】\\n\\n浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠がウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：【※2023年4月より寄附金額が変更になりました※】\\n内臓処理済みのどぐろ（約200ｇ）×4尾

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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