2023年夏からのどぐろの高騰で当店夏の限定商品「訳ありのどぐろ煮つけ用」の商品が販売できなくなりました。その代替商品としてこの商品を提供いたします。 原価ギリギリのこの商品は今まで「訳あり商品」でも気にせず注文していただいた寄付者様への恩返しのため数量限定とさせていただきます。 エラ・内臓除去、食塩・清酒での臭み取り、和食技法「霜降り」をした状態のものを発送させていただきます。 もちろん保存・料理方法が記されたプリントも同梱いたします。 オプションでご希望の方には、「頭をおとす」など可能な限り対応いたします。お気軽にご要望ください。 【注意事項】 この商品は、内臓除去された状態ののどぐろが届きます。煮付け用ですので刺身など生で食すのは絶対にお止めください。 魚の臭み取りのため、食塩・日本酒が使用されていますが、味には影響をおよばさない程度ですので安心してお召し上がりください。オプションで頭を除去された方は、重量が150ｇ以下になることもあります。ご了承ください。 【原材料】 アカムツ、食塩、清酒 【提供企業】 有限会社　多田商店 TEL：0855-23-1411